មាន
ម្ហូបបើកឆាកกรอบខាងក្រៅ ទន់ខាងក្នុង។ ដំឡូងបារាំងអាំងពណ៌មាសរបស់យើង ត្រូវបានស្រោបដោយទឹកជ្រលក់ម្ទេសធ្វើនៅផ្ទះដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិ្រ បន្ថែមពីលើជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស aioli ដ៏ creamy សម្រាប់ភាពរំភើបចុងក្រោយ ដែលធ្វើឱ្យរាល់ខាំក្លាយជាការរីករាយដែលមិនអាចទប់ទល់បាន។
11 Rue du Hautbois, Mons
8.50 EURសាច់មាន់បន្ទះទន់ៗ ហ្វ្រូម៉ាជីរលាយអូសសរសៃ និងពងទាស្រស់ៗ ត្រូវបានសង្កត់ចន្លោះនំប៉័ងសលាបប៊ឺ ហើយអាំងរហូតដល់ឡើងពណ៌មាសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ស្រួយខាងក្រៅ ក្តៅអ៊ុនៗនិងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខាងក្នុង។
7.95 EURរលូន ស្រាល និងសម្បូរបែបខ្លាំង មូសសូកូឡាបារាំងដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Elizabeth David ផ្តល់នូវភាពរីករាយដ៏បរិសុទ្ធ និងប្រណិតនៅក្នុងរាល់ស្លាបព្រា។
5.00 EURចាប់យកវេទមន្តនៃព្រឹកព្រលឹមនៅក្នុងកែវ ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុលដ៏ស្រស់ស្រាយ និងរស់រវើកនេះ।
រីករាយជាមួយភេសជ្ជៈដ៏រស់រវើក ដែលនាំមកនូវភាពស្រស់ស្អាតនៃថ្ងៃរះពេលព្រឹក មកកាន់កែវរបស់អ្នកដោយផ្ទាល់।
3.20 EURស្នាដៃបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានក្វាសង់ក្តៅៗ ស្រួយៗ ស្រោចដោយ Nutella រលាយដ៏เข้มខ้น និងដុតរហូតដល់เหลืองស្រួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ សម្រាប់បទពិសោធន៍បង្អែមដ៏អស្ចារ្យ।
4.60 EURកាហ្វេលាយផ្ទះដែលទាញយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ តុបតែងដោយក្រែមស្រស់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អមដោយនំក្រូស៊ូនសូកូឡាច្រើនស្រទាប់ដុតថ្មីៗ ដែលមានសំបកស្រួយពណ៌មាស និងស្នូលសូកូឡាក្តៅឧណ្ហៗ។
7.00 EURជាអាហារដ្ឋានផ្លូវថ្នល់ឥណ្ឌាដ៏រស់រវើក និងជាអាហារដែលចូលចិត្តធ្វើនៅផ្ទះ ម្ហូបនេះមានពងទាចៀនក្រឡុកទន់ៗច្របល់ចូលគ្នាក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះและខ្ទឹមបារាំងដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។
🧅 ក្លិនក្រអូបគ្រឿងទេសប្លែកៗ៖ ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗ ប៉េងប៉ោះមានទឹក និងម្ទេសខៀវហឹរ ត្រូវបានឆាជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូបនៃល្មៀត ម្សៅម្ទេសក្រហម និងហ្ការ៉ាមម៉ាសាឡាក្តៅៗ។
🌿 ស្រស់ & រុក្ខជាតិ៖ ការរ៉ោយជីរវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ៗយ៉ាងច្រើន បន្ថែមរសជាតិភ្លឺថ្លា និងក្រអូបដែលជួយសម្រួលដល់ក្លិនគ្រឿងទេសដ៏ជ្រាលជ្រៅ។
🍞 ការផ្គូផ្គងដ៏ឥតខ្ចោះ៖ ផ្តល់ជូននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ និងហឹរ វានាំមកនូវភាពស្រស់ស្រាយបរិសុទ្ធជាមួយនំបុ័ងលាបប៊រដុតក្តៅៗ បាវ (នំបុ័ងទន់ៗ) ស្រួយ crisp រ៉ូទីឬនំបុ័ងអាំង។
−11%ស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ក្លាហាន និងនឹកស្មានមិនដល់ ដែលសម្របសម្រួលវាយនភាពសម្បូរបែប ដូចប៊ឺនៃសាច់គោឆៅហាន់ដោយដៃ ជាមួយតូហ្វូទន់ល្មើយ និងទឹកឃ្មុំផ្អែមឆ្ងាញ់។
បទពិសោធន៍នៃភាពផ្ទុយគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៃវាយនភាព និងរសជាតិជាមួយផលិតផលពិសេសរបស់យើង សាច់គោ និង តូហ្វូ តាតារ។ សាច់គោឆៅហាន់ដោយដៃយ៉ាងល្អិតល្អន់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងស្ទាត់ជំនាញជាមួយតូហ្វូទន់ល្មើយកាត់ជាដុំតូចៗ បង្កើតបានជាមូលដ្ឋានស្រាលយ៉ាងអស្ចារ្យ ប៉ុន្តែពេញចិត្តយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
ស្រោចដោយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំពិសេសដែលនាំមកនូវភាពផ្អែមពណ៌មាសដ៏ទន់ភ្លន់ ម្ហូបនេះកាត់ផ្តាច់រសជាតិប្រៃនៃសាច់ និងសណ្តែកសៀង សម្រាប់សុខដុមរមនាហ្គើមេដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
9.00 EURអាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា និងជាប្រពៃណីដែលមានប៊ីខុនជေးស្រួយ ពងមាន់ចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងសណ្តែកដុតដ៏សម្បូរបែប និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលបម្រើជាមួយគ្នាសម្រាប់បទពិសោធន៍ដ៏កក់ក្តៅបំផុត។
16.50 EURប្រហិតសាច់គោអាំងយ៉ាងមានជាតិទឹក តម្រៀបជាមួយហ្វ្រូម៉ាជី Cheddar រលាយ ខ្ទឹមបារាំងរំងាស់ក្តៅៗ និងទឹកជ្រលក់ Andalouse រូបមន្តពិសេសប្រចាំហាង។ បម្រើជូននៅលើនំប៉័ង Brioche អាំង ដើម្បីទទួលបានឱជារសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនផ្សែង។
5.90 EURពិធីជប់លៀងបន្លែដ៏រស់រវើកដែលមានសំបកពោតស្រួយទំហំប៉ុនម៉ាត់ ញាត់ដោយសណ្តែកឡង់ទីប្រឡាក់គ្រឿង បន្លែស្រស់ៗ និងស្រោចដោយគ្រីមអាវ៉ូកាដូដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់۔
7.00 EURម្ហូបបុរាណបែបលួងលោមចិត្តធ្វើនៅផ្ទះ ដែលមានចំណិតនំប៉័ងអាំងกรอบ ឈីសរលាយដ៏សំបូរបែប និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្រស់ៗពីសួនច្បារ ដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាសល្អឥតខ្ចោះ។
−16%សាច់គោពីរដង រសជាតិពីរដង! ប្រសិតសាច់គោអាំងយ៉ាងមានជាតិទឹកចំនួនពីរដុំ តម្រៀបខ្ពស់ជាមួយនឹងហ្វ្រូម៉ាជី Cheddar រលាយពីរជាន់ ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនផ្អែម និងចាក់ស្រោចយ៉ាងច្រើនដោយទឹកជ្រលក់ Andalouse រូបមន្តពិសេសប្រចាំហាង។ បម្រើជូននៅលើនំប៉័ងពណ៌មាសអាំង ដើម្បីទទួលបានឱជារសដ៏ពេញចិត្តបំផុត។
16.00 EURរីករាយជាមួយមុខម្ហូបពិសេសដែលផ្តល់ផាសុកភាពពិតៗជាមួយ ស្ប៉ាហ្គេទី បូឡូណែស របស់យើង។ រាល់ការញ៉ាំជាមួយសម គឺរួមបញ្ចូលគ្នានូវប៉ាស្តាដែលស្ងោរឆ្អិនល្មម “al dente” យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ស្រោចស្រពដោយទឹកជ្រលក់សាច់ដ៏ខាប់ ង៉ាស់រំងាស់យ៉ាងយឺតៗ ធ្វើឡើងពីសាច់គោចិន្រ្ចាំថ្នាក់ប្រពៃដ៏ទន់ល្មើយ ប៉េងប៉ោះទុំ متល្អ ខ្ទឹមសផ្អែម និងរុក្ខជាតិគ្រឿងក្រអូបអ៊ីតាលី។
រំលេចដោយឈីសថ្នាក់ប្រពៃឈូសស្រស់ៗយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ដែលរលាយយ៉ាងរលូនទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅៗ បង្កើតបានជាស្រទាប់លើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្អិតស្អិត ដែលលើកកម្ពស់រសជាតិគ្រប់ម៉ាត់។
4.50 EURចំណិតដំឡូងផ្អែមអាំងពណ៌មាសស្រួយឆ្ងាញ់ លាយជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូប និងចម្អិនរហូតដល់ទន់ល្មមជាមួយនឹងគែមឡើងពណ៌ការ៉ាមែល។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សាល់សាធ្វើផ្ទះស្រស់ៗ និងស្រស់ស្រាយ ដែលពេញទៅដោយប៉េងប៉ោះទុំកាត់ដុំតូចៗ ខ្ទingក្រហម ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ ម្ទេសប្លោក jalapeño និងទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់ ដើម្បីផ្តល់នូវភាពផ្ទុយគ្នាយ៉ាងស្រស់ថ្លា និងជូរអែមទៅនឹងភាពផ្អែមធម្មជាតិនៃដំឡូង។
6.00 EURម្ហូបក្លាសិកដ៏កក់ក្តៅ និងមានអាហាររូបត្ថម្ភដែលបានរំងាស់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ! រៀបចំឡើងដោយទឹកស៊ុបមានឱជារស និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ មានប្រយោជន៍ ស៊ុបសម្រួលអារម្មណ៍មួយនេះផ្តល់នូវតុល្យភាពនៃជាតិ និងរសជាតិដ៏ពេញចិត្ត៖
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖
−16%ម្ហូបក្លាសិកដ៏ពេញនិយមដែលធ្វើឲ្យមិនអាចទប់ទល់បាន ដោយមាន ប៉ិបប៉េរ៉ូនី ហិលៗគែមស្រួយ និងឈីសរលាយស្អិត នៅលើម្សៅភីហ្សាពណ៌មាសដែលទាញដោយដៃរបស់យើង។
🔥 ការពេញនិយមពីអតិថិជន៖ ចំណិតដ៏អស្ចារ្យបំផុតសម្រាប់អ្នកស្នេហាភីហ្សា ដែលដុតនៅលើម្សៅភីហ្សាពណ៌មាសដ៏ស្រួយជាសញ្ញាសម្គាល់របស់យើង សម្រាប់ភាពស្រួយ និងរសជាតិអតិបរមា។
🍕 ប៉ិបប៉េរ៉ូនី ស្រួយកោងដូចពែង៖ រៀបចំយ៉ាងសប្បុរសដោយបន្ទះ ប៉ិបប៉េរ៉ូនី លំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលរួញឡើងនៅក្នុងឡ ដោយរក្សាទុកនូវទឹកភីហ្សាឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនផ្សែងនៅក្នុងរាល់ការខាំ។
🧀 ម៉ូហ្សារ៉េឡា មានរសជាតិសម្បូរបែប & និងរលាយស្អិត៖ គ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ក្រាស់នៃ ម៉ូហ្សារ៉េឡា ធ្វើពីទឹកដោះគោសុទ្ធ ១០០% ដែលយឺតទន់ភ្លន់នៅគ្រប់ចំណិតទាំងអស់។
🍅 ទឹកសូសប្រចាំហាងមានរសជាតិមុតស្រួច៖ បង្កើតឡើងនៅលើគ្រឹះនៃទឹកសូសប៉េងប៉ោះលាយរុក្ខជាតិមានរសជាតិជូរអែម ដែលភ្ជាប់គ្រឿងទេស និងភាពសម្បូរបែបចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
17.00 EURសំបកពោតបំពងពណ៌មាសក្រៀបៗ ដាក់សាច់គោ minced ឆ្ងាញ់ពិសារ លាយគ្រឿងទេសបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ សាឡាត់ស្រស់ពីសួនច្បារ ប៉េងប៉ោះទុំហាន់ជា κύβους និងឈីសរលាយ ទាំងអស់នេះលាបពីលើដោយទឹកជ្រលក់ទឹមសក្រែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេសរបស់យើង។
10.50 EURសែនវិចហ្គួមេកម្រិតខ្ពស់ដែលមានទ្រូងមាន់អាំងទន់ៗ, ហ្គូដាចាស់ដ៏សម្បូរបែប, និងបន្លែស្រស់ៗដែលតម្រៀបចន្លោះនំប៉័ងអាទីសានអាំង។
🍗 មាន់អាំងមានជាតិទឹក: ទ្រូងមាន់ទន់ៗដែលបានប្រប្រាក់គ្រឿង អាំងរហូតដល់ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពាក្យមួយម៉ាត់ដ៏សម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់។
🧀 ហ្គូដាចាស់មានគ្រែម: រលាយលើមាន់ក្តៅៗ, ផ្តល់នូវវាយនភាពរលោងដូចប៊័រ ជាមួយរសជាតិស្រួចស្រាល និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅចុងអណ្តាត।
🥬 ភាពស្រស់បំព្រងនៃបន្លែ: តម្រៀបជាមួយសាឡាត់រ៉ូម៉ែន, ពេញប៉ោះទុំ, និងខ្ទឹមបារាំងក្រហមហាន់ស្តើងៗ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្រាយ និងស្រួយ។
🍯 ទឹកជ្រលក់ប្រចាំហាងធ្វើเอง: លាបជាមួយទឹកជ្រលក់សម្ងាត់ធ្វើเองរបស់យើង, បន្ថែមជម្រៅរលោង និងជូរអែម ដែលនាំយកគ្រប់ស្រទាប់มารួមគ្នាក្នុងភាពស៊ីវិល័យសុទ្ធសាធ។
4.00 EURសូមរីករាយជាមួយសុបិនសូកូឡាដ៏អស្ចារ្យបំផុត! បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមានស្រទាប់ នំឃុកឃី Oreo 🍪 កំទេចជាមួយនឹង មូសសូកូឡាខ្មៅ 🍫ដ៏សម្បូរបែប និងរលោង លើពីលើដោយទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡាស្រទាប់រលោង និងកំទេចនំឃុកឃីស្រួយបន្ថែមសម្រាប់ភាពពេញចិត្តអតិបរមាក្នុងរាល់ស្លាបព្រា។
21.00 EURការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃមុខម្ហូបអ៊ីតាលីបុរាណដែលពេញនិយមពីរ ដោយរួមបញ្ចូលស្រទាប់ដ៏សម្បូរបែបនៃឡាសាញ៉ាសាច់គោប្រពៃណី ជាមួយស្ប៉ាហ្គេតធីទន់ៗដែលគ្របដណ្តប់ដោយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះម្ទេសហឹរធ្វើដោយដៃ។ 😍
🥩 ឱជារស & ភាពឆ្ងាញ់នៃសាច់គោ៖ ស្រទាប់សាច់គោចញ្រ្ចាំបំពងគ្រឿងយ៉ាងច្រើន សំបូរទៅដោយរសជាតិជ្រាលជ្រៅ និងឆ្ងាញ់ពិសានៅគ្រប់ម៉ាត់។
🌶️ ជាតិហឹរដិតខ្លាំង៖ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះម្ទេសធ្វើដោយដៃដ៏ពិសេស ផ្តល់នូវតុល្យភាពដ៏រស់រវើកនៃជាតិជូរអែម និងជាតិហឹរដិតខ្លាំង ដែលលើកកម្ពស់រសជាតិមុខម្ហូបទាំងមូល។
🧀 ឈីសដែលមិនអាចទប់ទល់បាន៖ ដុតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយឈីសរលាយពពុះ ដែលភ្ជាប់សរសៃស្ប៉ាហ្គេតធី និងស្រទាប់សាច់គោដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចូលគ្នាយ៉ាងឥតខ្ចោះ។