
1 / 1
4.60 EUR
កាហ្វេក្រែម និង នំក្រូស៊ូនសូកូឡា
កាហ្វេលាយផ្ទះដែលទាញយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ តុបតែងដោយក្រែមស្រស់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អមដោយនំក្រូស៊ូនសូកូឡាច្រើនស្រទាប់ដុតថ្មីៗ ដែលមានសំបកស្រួយពណ៌មាស និងស្នូលសូកូឡាក្តៅឧណ្ហៗ។
🌱វេហ្គាន
⚠️ស៊ុត
⚠️ទឹកដោះគោ
1

កាហ្វេលាយផ្ទះដែលទាញយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ តុបតែងដោយក្រែមស្រស់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អមដោយនំក្រូស៊ូនសូកូឡាច្រើនស្រទាប់ដុតថ្មីៗ ដែលមានសំបកស្រួយពណ៌មាស និងស្នូលសូកូឡាក្តៅឧណ្ហៗ។
11 Rue du Hautbois, Mons
7.00 EURការកែច្នៃដ៏រស់រវើកលើភេសជ្ជៈឆ្នេរខ្សាច់ដ៏ល្បីល្បាញ ដោយបូកបញ្ចូលដូងត្រពិចរលោង និងម្នាស់ផ្អែម ជាមួយរសជាតិខ្ញីក្តៅៗស្រស់ស្រាយ។
🍍 ភាពផ្អែមបែបត្រពិច៖ ខ្ទិះដូងដ៏ក្រាស់ និងទឹកម្នាស់ត្រជាក់ស្រេបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរលូន ដើម្បីបង្កើតជាគ្រឹះដ៏ទន់ល្មើយដូចសូត្រ និងពោរពេញដោយពន្លឺថ្ងៃ।
🫚 រសជាតិហឹរស្រស់ពីខ្ញី៖ បន្ថែមទឹកខ្ញីស្រស់ ដើម្បីផ្តល់កម្តៅហឹរយ៉ាងក្លាហាន ដែលជួយកាត់បន្ថយភាពផ្អែម និងលើកកម្ពស់រាល់การក្រึប។
🌴 បរិយាកាសកោះដ៏បរិសុទ្ធ៖ ត្រូវបានធ្វើឲ្យត្រជាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ และវាយឲ្យឡើងក្រាស់ដូចទឹកកក ផ្តល់នូវការលំហែកាយដ៏ស្រស់ស្រាយនៅក្នុងកែវ។
🍍 គ្រឿងលម្អ & ការរៀបចំចុងក្រោយ៖ បញ្ចប់ដោយចំណិតម្នាស់ស្រស់ និងស្លឹកជីអង្កាមក្រអូប สำหรับការបញ្ចប់បែបត្រពិចដែលមិនអាចទប់ទល់បាន។
8.50 EURសាច់មាន់បន្ទះទន់ៗ ហ្វ្រូម៉ាជីរលាយអូសសរសៃ និងពងទាស្រស់ៗ ត្រូវបានសង្កត់ចន្លោះនំប៉័ងសលាបប៊ឺ ហើយអាំងរហូតដល់ឡើងពណ៌មាសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ស្រួយខាងក្រៅ ក្តៅអ៊ុនៗនិងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខាងក្នុង។
16.00 EURរីករាយជាមួយមុខម្ហូបពិសេសដែលផ្តល់ផាសុកភាពពិតៗជាមួយ ស្ប៉ាហ្គេទី បូឡូណែស របស់យើង។ រាល់ការញ៉ាំជាមួយសម គឺរួមបញ្ចូលគ្នានូវប៉ាស្តាដែលស្ងោរឆ្អិនល្មម “al dente” យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ស្រោចស្រពដោយទឹកជ្រលក់សាច់ដ៏ខាប់ ង៉ាស់រំងាស់យ៉ាងយឺតៗ ធ្វើឡើងពីសាច់គោចិន្រ្ចាំថ្នាក់ប្រពៃដ៏ទន់ល្មើយ ប៉េងប៉ោះទុំ متល្អ ខ្ទឹមសផ្អែម និងរុក្ខជាតិគ្រឿងក្រអូបអ៊ីតាលី។
រំលេចដោយឈីសថ្នាក់ប្រពៃឈូសស្រស់ៗយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ដែលរលាយយ៉ាងរលូនទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅៗ បង្កើតបានជាស្រទាប់លើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្អិតស្អិត ដែលលើកកម្ពស់រសជាតិគ្រប់ម៉ាត់។
14.00 EURភ្លៅមាន់ដ៏ជូរអែមឆ្ងាញ់ អាំងឱ្យឡើងពណ៌មាសល្អឥតខ្ចោះ និងចំហុយក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ លាយឡំដោយអូលីវបៃតង ខ្เทียม ស្រា সাদা និងឱសថស្រស់ៗ។ ជូនទន្ទឹមនឹងដំឡូងអាំងស្រួយปรุงรสជាតិជាមួយឱសថ ដែលជ្រាបចូលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងជូរអែមនៃទឹកជ្រលក់។
17.00 EURសំបកពោតបំពងពណ៌មាសក្រៀបៗ ដាក់សាច់គោ minced ឆ្ងាញ់ពិសារ លាយគ្រឿងទេសបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ សាឡាត់ស្រស់ពីសួនច្បារ ប៉េងប៉ោះទុំហាន់ជា κύβους និងឈីសរលាយ ទាំងអស់នេះលាបពីលើដោយទឹកជ្រលក់ទឹមសក្រែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេសរបស់យើង។
4.50 EURក្រសោបដៃរបស់អ្នកជុំវិញពែងក្តៅឧណ្ហៗ និងទន់ល្មើយនៃ ដ៏เข้มข้นសូកូឡាខ្មៅ 🍫 រំងាស់តិចៗជាមួយទឹកដោះគោស្រស់ និងលាយឡំដោយ ក្លិនក្រអូបឈើអែម 🪵 និងបន្តិចនៃ វ៉ានីឡា 🍦.
រំលេចដោយរលកយ៉ាងច្រើននៃ ស្រស់ៗគ្រីមវីប (whipped cream) ☁️ និងការរ៉ាយរ៉ាយស្តើងៗនៃ ម្សៅកាកាវ, ភេសជ្ជៈសម្រួលអារម្មណ៍នេះគឺជាផាសុកភាពដ៏ស្រស់ស្រាយបំផុតក្នុងគ្រប់ការក្រึប។
−11%ស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ក្លាហាន និងនឹកស្មានមិនដល់ ដែលសម្របសម្រួលវាយនភាពសម្បូរបែប ដូចប៊ឺនៃសាច់គោឆៅហាន់ដោយដៃ ជាមួយតូហ្វូទន់ល្មើយ និងទឹកឃ្មុំផ្អែមឆ្ងាញ់។
បទពិសោធន៍នៃភាពផ្ទុយគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៃវាយនភាព និងរសជាតិជាមួយផលិតផលពិសេសរបស់យើង សាច់គោ និង តូហ្វូ តាតារ។ សាច់គោឆៅហាន់ដោយដៃយ៉ាងល្អិតល្អន់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងស្ទាត់ជំនាញជាមួយតូហ្វូទន់ល្មើយកាត់ជាដុំតូចៗ បង្កើតបានជាមូលដ្ឋានស្រាលយ៉ាងអស្ចារ្យ ប៉ុន្តែពេញចិត្តយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
ស្រោចដោយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំពិសេសដែលនាំមកនូវភាពផ្អែមពណ៌មាសដ៏ទន់ភ្លន់ ម្ហូបនេះកាត់ផ្តាច់រសជាតិប្រៃនៃសាច់ និងសណ្តែកសៀង សម្រាប់សុខដុមរមនាហ្គើមេដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។
−14%ភីហ្សាបន្លែសុទ្ធដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយ មូលដ្ឋានទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសដ៏រលោង, បន្ថែមពីលើដោយម៉ូហ្សាឡារ៉ាvegans រលាយថ្មីៗ, ម្ទេសប្លោកក្រហមអាំង ស្រស់ៗ, ខ្ទឹមបារាំងឆាស្ករ, និងផ្សិតព្រៃ ទន់ល្មើយ.
បញ្ចប់ដោយការរ៉ាយស្លឹកបុត្រ ស្រស់ៗ 🌿 និងការរ៉ាយបន្តិចនៃ ម្ទេសក្រហមបុក 🌶️ សម្រាប់រសជាតិហឹរបន្តិច, ការបង្កើតនេះផ្តល់នូវរសជាតិសម្បូរបែប និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងគ្រប់ចំណិត។
10.50 EURសែនវិចហ្គួមេកម្រិតខ្ពស់ដែលមានទ្រូងមាន់អាំងទន់ៗ, ហ្គូដាចាស់ដ៏សម្បូរបែប, និងបន្លែស្រស់ៗដែលតម្រៀបចន្លោះនំប៉័ងអាទីសានអាំង។
🍗 មាន់អាំងមានជាតិទឹក: ទ្រូងមាន់ទន់ៗដែលបានប្រប្រាក់គ្រឿង អាំងរហូតដល់ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពាក្យមួយម៉ាត់ដ៏សម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់។
🧀 ហ្គូដាចាស់មានគ្រែម: រលាយលើមាន់ក្តៅៗ, ផ្តល់នូវវាយនភាពរលោងដូចប៊័រ ជាមួយរសជាតិស្រួចស្រាល និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅចុងអណ្តាត।
🥬 ភាពស្រស់បំព្រងនៃបន្លែ: តម្រៀបជាមួយសាឡាត់រ៉ូម៉ែន, ពេញប៉ោះទុំ, និងខ្ទឹមបារាំងក្រហមហាន់ស្តើងៗ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្រាយ និងស្រួយ។
🍯 ទឹកជ្រលក់ប្រចាំហាងធ្វើเอง: លាបជាមួយទឹកជ្រលក់សម្ងាត់ធ្វើเองរបស់យើង, បន្ថែមជម្រៅរលោង និងជូរអែម ដែលនាំយកគ្រប់ស្រទាប់มารួមគ្នាក្នុងភាពស៊ីវិល័យសុទ្ធសាធ។
12.00 EURរីករាយជាមួយម្ហូបបុរាណដ៏សម្បូរបែប និងមានផាសុកភាព ដែលមានចំណិតឈូសអមដោយដុំប៉ានីរទន់ៗ ស្ងោរក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងប៊ឺដ៏រលោងទន់ និងលាយឡំដោយគ្រឿងទេស។ បញ្ចប់ដោយការបន្ថែមក្រែមស្រស់ និងស្លឹកមែនហ្ស៊ុយហ្វិនក្រៀមចិញ្ច្រាំ ការីក្រអូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយបាយបាសម៉ាទីទន់ៗ ស្រុះទឹកចំហុយបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីក់ស្រូបយកគ្រប់ដំណក់នៃរសជាតិ។
4.20 EURភេសជ្ជៈត្រជាក់ស្រេងស្រទន់ដែលមានផ្ទុកនូវក្លិនឈ្ងុយនៃផ្លែស៊ីទ្រុស និងរសជាតិទឹកក្រូចស្រស់ស្រាយ សម្រាប់បទពិសោធន៍បំបាត់ការស្រេកទឹកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
−10%អាហារសម្រន់ក្តៅៗ ដែលមានហ្វ្រូម៉ាយ៉ាងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រុំក្នុងបន្ទះឡាវ៉ាស់ពណ៌លឿងទុំ និងដុតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
ស្វែងរកការញ៉ាំមួយម៉ាត់ដែលផ្តល់ផលពេញចិត្តយ៉ាងពិសេស ជាមួយស្នូលហ្វ្រូម៉ារលាយដ៏សម្បូរបែប រុំនៅក្នុងនំប៉័ងសំប៉ែតឡាវ៉ាស់ស្តើង និងស្រួយស្រាលៗ។ ដុំនីមួយៗផ្តល់នូវភាពផ្ទុយគ្នានៃវាយនភាពដ៏អស្ចារ្យ ដោយមានខាងក្រៅស្រួយខ្លាំង និងខាងក្នុងទន់ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
4.00 EURសូមរីករាយជាមួយសុបិនសូកូឡាដ៏អស្ចារ្យបំផុត! បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមានស្រទាប់ នំឃុកឃី Oreo 🍪 កំទេចជាមួយនឹង មូសសូកូឡាខ្មៅ 🍫ដ៏សម្បូរបែប និងរលោង លើពីលើដោយទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡាស្រទាប់រលោង និងកំទេចនំឃុកឃីស្រួយបន្ថែមសម្រាប់ភាពពេញចិត្តអតិបរមាក្នុងរាល់ស្លាបព្រា។
15.00 EURការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលពេញទៅដោយភាពជូរអែម និងហឹរ! បង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំប៊ឺហ្គឺ ហើយចង់បានរសជាតិហឹរបន្ថែម មុខម្ហូបដ៏ប្រណិតនេះមានការលាយឡំគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ៗ៖
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖
7.95 EURរលូន ស្រាល និងសម្បូរបែបខ្លាំង មូសសូកូឡាបារាំងដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Elizabeth David ផ្តល់នូវភាពរីករាយដ៏បរិសុទ្ធ និងប្រណិតនៅក្នុងរាល់ស្លាបព្រា។
9.50 EURធ្វើឡើងដោយប្រើម្សៅដែលមានសំណើមខ្ពស់ឆ្លងកាត់ដំណើរការផ្អាប់រយៈពេលយូរ របស់យើង ភីហ្សាអាល់តាលីយ៉ូ ផ្តល់នូវកៀមស្រាលមិនគួរឱ្យជឿ ងាយរំលាយ និងផុយស្រួយ។ សូមរីករាយជាមួយជម្រើសផ្លាស់ប្តូរនៃគ្រឿងផ្សំតាមរដូវកាលបែបកាតារីដែលដាក់ពីលើបាតរចនាប័ទ្មរ៉ូម៉ាំងដ៏ល្បីល្បាញរបស់យើង។
8.90 EURនំសាំងវិចឆ្ងាញ់កម្រិតខ្ពស់ដែលមានសាច់ទ្រូងមាន់ហាន់ទន់ៗ ឈីសរលាយដ៏សំបូរបែប និងខ្ទឹមបារាំងការ៉ាមែលផ្អែម លាបជាស្រទាប់ៗចន្លោះនំប៉័ងសិប្បករដែលបានអាំង។
8.50 EURกรอบខាងក្រៅ ទន់ខាងក្នុង។ ដំឡូងបារាំងអាំងពណ៌មាសរបស់យើង ត្រូវបានស្រោបដោយទឹកជ្រលក់ម្ទេសធ្វើនៅផ្ទះដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិ្រ បន្ថែមពីលើជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស aioli ដ៏ creamy សម្រាប់ភាពរំភើបចុងក្រោយ ដែលធ្វើឱ្យរាល់ខាំក្លាយជាការរីករាយដែលមិនអាចទប់ទល់បាន។
5.00 EURចាប់យកវេទមន្តនៃព្រឹកព្រលឹមនៅក្នុងកែវ ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុលដ៏ស្រស់ស្រាយ និងរស់រវើកនេះ।
រីករាយជាមួយភេសជ្ជៈដ៏រស់រវើក ដែលនាំមកនូវភាពស្រស់ស្អាតនៃថ្ងៃរះពេលព្រឹក មកកាន់កែវរបស់អ្នកដោយផ្ទាល់।
11.00 EURត្រូវបានលាតដោយដៃ និងដុតរហូតដល់ស្រួយស្រោបពណ៌មាសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ភីហ្សាម៉ាហ្គារីតារបស់យើងអបអរសាទរប្រពៃណីអ៊ីតាលីដ៏ពិតប្រាកដ ជាមួយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ មានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងគ្រប់ម៉ាត់។
🍅 ទឹកប៉េងប៉ោះធ្វើដោយដៃដ៏សម្បូរបែប៖ លាបដោយស្រទាប់យ៉ាងក្រាស់នៃទឹកប៉េងប៉ោះដែលរំងាស់យឺតៗយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសា ធ្វើឡើងពីប៉េងប៉ោះទុំ និងរុក្ខជាតិក្រអូបដើម ដើម្បីបង្កើតជារសជាតិស្រស់ស្រាយ និងជូរអែម។
🧀 ហ្វ្រូម៉ាស្សម៉ូសារ៉េឡាក្រែមរលាយ៖ តម្រៀបយ៉ាងក្រាស់ជាមួយហ្វ្រូម៉ាស្សម៉ូសារ៉េឡាស្រស់ ដែលរលាយចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅលើគ្រប់ចចំណាត់។
🌿 ប្រេងអូលីវបរិសុទ្ធ & ស្លឹកជីរនាងវងស្រស់៖ ស្រោចដោយប្រេងអូលីវអិចស្ត្រាវឺជីនពិតប្រាកដ និងរំលេចដោយស្លឹកជីរនាងវងស្រស់ ផ្តល់នូវភាពក្រអូប និងរលោងដែលលើកស្ទួយរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់។