ხელოსნური მატჩას ნაყინი Kuromitsu-ს სოუსით

ისიამოვნეთ ნამდვილი სიმყუდროვის თეფშით ჩვენი საფირმო სპაგეტი ბოლონეზესთან ერთად. თითოეული ლუკმა აერთიანებს იდეალურად „al dente“ მოხარშულ პასტას, რომელიც უხვად არის დაფარული ნელა მოხარშული, მდიდარი ხორცის სოუსით. სოუსი დამზადებულია ნაზი, უმაღლესი ხარისხის საქონლის გატარებული ხორცისგან, მზეზე მწიფე პომიდვრისგან, ტკბილი ნივრისგან და არომატული იტალიური მწვანილისგან.

🧀 ყველის დაგვირგვინება

ზემოდან მოყრილია ახლად გახეხილი, უმაღლესი ხარისხის ყველის განსაკუთრებით უხვი ფენა, რომელიც ფუფუნებით დნება ცხელ სოუსში და ქმნის გემრიელ, წელვად გვირგვინს, რაც თითოეულ ლუკმას ამაღლებს.

👅 როგორი გემო აქვს

• გემრიელი & ღრმა: საქონლის ხორცის სოუსი იძლევა მდიდარ, ხორცის ღრმა გემოს, რომელიც საათობით ფრთხილად ხარშვის შედეგად ვითარდება.
• მდიდარი & პიკანტური: მზეზე მწიფე პომიდვრის ტკბილი და მჟავე ნოტები აბალანსებს ხორცის სიმდიდრეს.
• კრემისებრი & დახვეწილი: დამატებითი დამდნარი ყველი ამატებს კარაქისებრ, დამამშვიდებელ დასასრულს, რომელიც ფარავს თქვენს სასას.
• მწვანილიანი & არომატული: ნივრის, ბაზილიკისა და ორეგანოს ნაზი ნოტები ავსებს ღრმად დამაკმაყოფილებელ გემოვნურ პროფილს.

დააგემოვნეთ ჩვენი ნამდვილი სახლის ნაპოლიტანური პიცა, დამზადებული 24 საათის განმავლობაში დავარგებული ცომით, მსუბუქი, ჰაეროვანი და ოდნავ დაბრაწული ქერქისთვის. ზემოდან დამატებული აქვს მდიდარი სან მარცანოს პომიდორი, ახალი კრემისებრი მოცარელა, არომატული ბაზილიკი და უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი.

უბრალოდ გაფორმებული მდიდარი სან მარცანოს პომიდვრით, ახალი კრემისებრი მოცარელათი, არომატული ბაზილიკის ფოთლებით, და ცოტაოდენი უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთით, თითოეული ნაჭერი უზრუნველყოფს ბოლოს, ტკბილი და გემრიელი არომატების სრულყოფილ ბალანსს.

მოეხვიეთ ხელები მდიდარი  თბილ, ხავერდოვან ფინჯანსშავი შოკოლადის 🍫 ნელ-ნელა ადუღებულს მთლიანი რძით და არომატული  ნაყენითდარიჩინით 🪵 და ცოტაოდენი ვანილით 🍦.

ზემოდან ათქვეფილი ახალი  უხვი ფენითნაღებით ☁️ და ნაზად მოყრილი კაკაოს ფხვნილით, ეს დამამშვიდებელი სასმელი არის საუკეთესო მყუდრო სიამოვნება ყოველ ყლუპში.

ცოცხალი ცვლილება პლაჟის საბოლოო კლასიკაზე, სადაც გლუვი ტროპიკული ქოქოსი და ტკბილი ანანასი ერწყმის თბილი ჯინჯერის ახალ დარტყმას.

🍍 ტროპიკული სიტკბო: კრემისებრი ქოქოსის რძე და გემრიელი, ყინულივით ცივი ანანასის წვენی შეუფერხებლად ერწყმის ერთმანეთს, რათာ შექმნას ხავერდოვანი, მზით გაჟღენთილი ბაზა.

🫚 ცეცხლოვანი ჯინჯერის დარტყმა: გაჯერებული ახალი ჯინჯერის წვენით თამამი, სანელებლებით სავსე სითბოსთვის, რომელიც ჭრის სიტკბოს და ამაღლებს თითოეულ ყლუპს.

🌴 წმინდა კუნძულის განწყობა: იდეალურად გაციებული და ათქვეფილი ყინულოვან სრულყოფილებამდე, რაც ჭიქაში განახლებად გაქცევას უზრუნველყოფს.

🍍 გარნირი & დასრულება: დასრულებულია ახალი ანანასის ნაჭრით და არომატული პიტნის ტოტით დაუვიწყარი ტროპიკული დასასრულისთვის.

ზღვისა და ნაღების ფუფუნების ნაზავი! ამ გურმანულ პიცას აქვს გლუვი კრემ-ფრეშის ბაზა 🥣 დაფარული ნაზი ნაჭრებით შებოლილი ორაგულის 🐟, ნაზი წითელი ხახვის რგოლებით 🧅, და დამწვარი მოცარელას ყველով 🧀.

დასრულებულია ახალი  მოყრითկամիթით (კამით) 🌿, მოყრილი კაპერსებით 🫒, და ახლად დაწურული ლიმონის წვენით 🍋 ყოველ ლუკმაში ნათელი, မაღန်းებელი დასასრულისთვის.

ხრაშუნა, ოქროსფერად შემწვარი ცომის კონუსები, სავსე გემრიელი შეზავებული დაფქული საქონლის ხორცით, გამდნარი ყველით და ანდალუსის სოუსის მდიდარი, მწარე ელფერით.

ინგრედიენტები & მომზადება

• 🌮 ხრაშუნა ცომის კონუსები: ოქროსფერი, ხრაშუნა ცომის კონუსები, იდეალურად შემწვარი, რაც უზრუნველყოფს უნიკალურ, ხელით საჭმელად მოსახერხებელ და გემრიელ ბაზას ყველა მالحი შიგთავსისთვის.
• 🧀 გამდნარი ყველის შიგთავსი: უხვად დაფენილი პრემიუმ კლასის გამდნარი ყველით, რაც თითოეულ კონუსში ქმნის წელვად, ხავერდოვან ტექსტურას.
• 🥩 გემრიელი შეზავებული საქონლის ხორცი: ნაზი დაფქული საქონლის ხორცი, მომზადებული და ოსტატურად შეზავებული მდიდარი, არომატული და მزیანჭველი ლუკმისთვის.
• 🌶️ პიპერტეიანი ანდალუსის სოუსი: დასრულებულია კრემისებრი, ოდნავ მწარე ანდალუსის სოუსის მდიდარი სარწყავით, რაც მატებს გემოს ცოცხალ და მიმზიდველ სიღრმეს.

მდიდარი იტალიური გემოების გემრიელი ნაზავი ხრაშუნა, ახლად გამოמცხვარ ცომში! ეს სენდვიჩი შეიცავს წვნიან, მწიფე პომიდორს ნაჭრები 🍅 შეხამებული რბილ, კრემისებრ მოცარელას ყველთან 🧀, ყველაფერი უხვად არის მოსხმული უმაღლესი ხარისხის ექსტრა ვერჯინ ზეითუნის ზეთით 🫒.

გაფორმებულია არომატული ახალი მწვანილებით 🌿 სიქორფისა და სითბოს სრულყოფილი ბალანსისთვის თითოეულ ლუკმაში.

იდეალურად მომზადებული სახლის ყავა ახალი ნაღებით, რომელსაც ახლავს ახლად გამომცხვარი, მრავალფენიანი შოკოლადის კრუასანი ხრაშუნა, ოქროსფერი ქერქითა და თბილი შოკოლადის გულით.

ნოყიერი, ვიტამინებით მდიდარი გურმანული წვნიანი აბრეშუმისებრი ტოფუთი, ნაზი ბოსტნეულითა და მდიდარი დავარგებული გაუდათი, რომელიც ერთად არის მოხარშული ხავერდოვან, არომატულ ბულიონში.

ინგრედიენტები & მომზადება

• 🧈 ხავერდოვანი ბულიონის ფუძე: ღრმა, არომატული ბოსტნეულის ბულიონი, შეზავებული ბალახეულითა და ნივრით თბილი, სასიამოვნო ფუძისთვის.
• 🧊 აბრეშუმისებრი ტოფու: ახალი ტოფუს ნაზი კუბიკები, რომლებიც შეიწოვს მდიდარ არომატებს და ამატებს პირში დნობად, ნაზ ტექსტურას.
• 🥕 ნაზი ბოსტნეული: სეზონური მწვანილის, დაჭრილი სტაფილოსა და ნაზი სოკოს ცოცხალი ნარევი თაზა და ჯანსაღի ხრაშუნისთვის.
• 🧀 მდიდარი დავარგებული გაუდა: ნაზად დამდნარი თბილ ბულიონში, რათა მიანიჭოს გლუვი, კარაქისებრი სიღრმე ოდნავ მწარე, თხილისებრი არომატით.

გემრიელი ვეგანური პიცა ხავერდოვანი ნივრის სოუსის ფუძით, ახლად დამდნარი ვეგანური მოცარელათი, ხრაშუნა მოხალული წითელი ბულგარულით, კარამელიზებული ხახვით, და ნაზი ტყის სოკოებით.

დასრულებული ახალი რეჰანის ფოთლებით 🌿 და ცოტაოდენი დაფხვნილი წითელი პილპილით 🌶️ მსუბუქი სიცხარისთვის, ეს კერძი გთავაზობთ მდიდარ, არომატულ გემოს თითოეულ ნაჭერში.

შექმნილია სუფთა სიგრძისთვის: პრემიუმ კლასის მწვანე ჩაი შერწყმული ტკბილ ბოტანიკურ ანწლთან, ახალ ლაიმის წვენთან და გაცივებულ გაზიან წყალთან. ყინულზე ათქვეფილი და გაფორმებული პიტნის ტოტითა და კიტრით. სუფთა, მცენარეული და ენერგიული.

ინგრედიენტები:

• ბაზა: ნელა დაყენებული პრემიუმ მწვანე ჩაი
• ბოტანიკური ნოტა: ანწლის სიროფი / ესენცია
• ციტრუსი: ახლად დაწურული ლაიმის წვენი
• გაზი: გაცივებული გაზიანი წყალი ან სოდა
• გაფორმება: ახალი პიტნის ტოტი & კიტრის ზოლი

სახლის კომფორტის კლასიკა, რომელშიც შედის ხრაშუნა გახუხული პურის ნაჭრები, მდიდარი გამდნარი ყველი და ბაღის ახალი პომიდვრის ცოცხალი სოუსი, გამომცხვარი ოქროსფერ სრულყოფილებამდე.

Ոսկեգույն, խրթխրթան կեղևով կարտոֆիլի ոլորաններ՝ թաթախված բուրավետ նิորի կարագի և ծովի աղի մեջ, մատուցվում են տաք-տաք՝ առավելագույն խրթխրթոցի համար։

🍟 Ոսկեգույն & Կատարյալ Համեմված․ Ձեռքով կտրտած կարտոֆիլ, որը տապակված է մինչև դրսից կատարյալ խրթխրթան դառնալը, իսկ ներսից մնում է թեթև և փափուկ։

🧄 Նิորի & Կարագի Թրմում․ Առատորեն թաթախված հալված կարագի, տապակած նิորի և մանր ծովի աղի մեջ՝ տապակիչից թարմ հանելուն պես։

🌿 Թարմ Խոտաբույսերի Հարդարում․ Ցանված կտրատած մաղադանոսով և մանր քերած պարմեզանով՝ համեղ և բուրավետ պատառի համար։

🥣 Թաթախման Սոուսի Ուղեկից․ Մատուցվում է մեր սերուցքային տանը պատրաստված նิորի այոլիով՝ ամեն թաթախման մեջ կրկնակի համի համար։

տաք, ფენოვანი კრუასანი, უხვად დაფარული მდიდარი, დამდნარი ნუტელათი და გამოცხობილი ოქროსფერ სრულყოფილებამდე საბოლოო დესერტის გამოცდილებისთვის.

ინგრედიენტები & მომზადება

• 🥐 კარაქიანი ფენოვანი კრუასანი: ახლად გამოცხობილი, ოქროსფერი ნამცხვარი ნაზი, კარაქიანი ფენებით, რომლებიც შეიწოვს მდიდარი შოკოლადის თითოეულ ნაწილს.
• 🍫 მდიდარი დამდნარი ნუტელა: უხვად მოსხმული და გამოცხობილი კրემისებრი, პრემიუმ თხილის შოკოლადის კარაქით თბილი, წებოვანი და დეკადენტური გულისთვის.
• ✨ ტკბილი საბოლოო შტრიხი: მსუბუქად მოყრილი შაქრის пудрой და დაჭრილი მოხალული თხილით დამატებითი ტექსტურისა და მდიდარი არომატისთვის.

მიირთვით მდიდარი და დამამშვიდებელი კლასიკური კერძი, რომელიც შედგება ნაზი კარტოფილის ქაღალდივით თხელი ფენებისგან, ნივრით და მწვანილებით გაჯერებული საღების საუსში. ამოცხვადებულია იდეალურად, Gruyère-ისა და Parmesan-ის გამდნარი ყველით ბუშტუკიანი, ოქროსფერ-ყავისფერი ქერქით; ეს პირით წნობის კერძი სუფთა გემრიელ კომფორტს ანიჭებს ყოველ ლუკმაში.

გურმანული სენდვიჩი ნაღების ახალი ბურატათი, მდიდარი ტკბილი ჩერი ტომატის კონფიითა და არომატული ბაღის რეჰანით, რომელიც მოთავსებულია დაბრაწულ ხელნაკეთ პურს შორის.

ინგრედიენტები & მომზადება

• ნაღების ახალი ბურატა: რბილი ახალი ბურატას ყველი, რომელსაც აქვს მდიდარი, რძისებრი გული და ნაზი, პირში დნობადი ტექსტურა.
• ტკბილი ჩერი ტომატის კონფიი: ნელა შეწვარი ჩერი ტომატები, რომლებიც ადუღდა კარამელიზებულ სრულყოფილებამდე, ღრმა, გემრიელი და წვნიანი ლუკმისთვის.
• არომატული ბაღის რეჰანი: ახლად დაკრეფილი ტკბილი რეჰანის ფოთლები, რომლებიც დაწყობილია მკვეთრი, არომატული აქცენტისთვის, რაც აბალანსებს მდიდარ ყველს.
• საფირმო ბალზამიკოს გლაზური: მოასხმულია ჩვენივე დამზადებული დაძველებული ბალზამიკოს შემცირებით, რაც ამატებს გლუვ, მჟავე სიღრმეს, რომელიც თითოეულ ფენას წმინდა ფუფუნებაში აერთიანებს.

გაბედული და მოულოდნელი კულინარიული ქმნილება, რომელიც ჰარმონიულად აერთიანებს ხელით დაჭრილი უმი საქონლის ხორცის მდიდარ, კარაქისებრ ტექსტურას აბრეშუმისებრ ტოფუსთან და ტკბილ თაფლის მინანქართან.

🥩 კულინარიული ინოვაცია

განიცადეთ ტექსტურებისა და არომატების შთამბეჭდავი კონტრასტი ჩვენი უნიკალური საქონლის ხორცისა და ტოფუს ტარტარით. უმაღლესი ხარისხის, ხელით წვრილად დაჭრილი უმი საქონლის ხორცი ოსტატურად არის შერეული ნაზად დაჭრილ აბრეშუმისებრ ტოფუსთან, რაც ქმნის საოცრად მსუბუქ, მაგრამ ღრმად დამაკმაყოფილებელ ბაზას.

🍯 ტკბილი & და მარილიანი ბალანსი

საფირმო თაფლის სოუსით მოსხმული, რომელიც ნაზ, ოქროსფერ ტკბილ გემოს მატებს, ეს კერძი აბალანსებს ხორცისა და სოიოს ელემენტების მარილიან გემოს დაუვიწყარი გურმანული ჰარმონიისთვის.

👅 რისი გემო აქვს მას

• კარაქისებრი & და ნაზი: ხელით დაჭრილი საქონლის ხორცი პირში დნება, რასაც იდეალურად ავსებს ტოფუს ხავერდოვანი, გლუვი ტექსტურა.
• ტკბილი & და ბზინვარე: თაფლის სოუსი ამატებს ბუნებრივი სიტკბოს დახვეწილ შტრიხს, რაც ამაღლებს მარილიან პროფილს.
• ნაზად კომპლექსური: სანელებლების საგულდაგულო ნარევი ქმნის ხიდს ტრადიციული ტარტარის სიმდიდრესა და თანამედროვე ფიუჟენის სიმსუბუქეს შორის.

საქონლის ხორცის წვნიანი, გრილზე შემწვარი კოტლეტი დამდნარი ჩედარის ყველით, თბილი კარამელიზებული ხახვით და ჩვენი საფირმო სახლის ანდალუზიური სოუსით. მიირთმევა კარაქით დატოსტილ ბრიოშის ფუნთუშაზე მდიდარი, ბოლიანი გემოსთვის.

ინგრედიენტები:

• კოტლეტი: 100% შეზავებული საქონლის ხორცი
• ყველი: დამდნარი მწარე ჩედარი
• ზედაპირი: ნელა მოშუშული კარამელიზებული ხახვი
• სოუსი: სახლის ანდალუზიური სოუსი (კრემისებრი, პიკანტური, ოდნავ ცხარე)
• ფუნთუშა: კარაქით დატოსტილი ბრიოში ან დატოსტილი ჰამბურგერის ფუნთუშა

ნაზად დაჭრილი ქათამი, დამდნარი ყველი და ახალი კვერცხი, მოთავსებული კარაქით დატოსტილ თეთრ პურებს შორის და გამოცხობილი ოქროსფერ სრულყოფილებამდე. ხრაშუნა გარედან, თბილი და გემრიელი შიგნიდან.

• 🍞 პური: კარაქით დატოსტილი თეთრი პური
• 🍗 ხორცი: ნაზი, თხლად დაჭრილი ქათამი
• 🧀 შიგთავსი: დამდნარი ყველი & ახალი კვერცხი
• ✨ ტექსტურა: ოქროსფერი, ხრაშუნა და თბილი

ისიამოვნეთ მდიდარი და დამამშვიდებელი კლასიკით, სადაც პანირის რბილი კუბიკები ნელ-ნელა იხარშება აბრეშუმისებრ, სანელებლებით გაჯერებულ პომიდვრისა და კარაქის სოუსში. ნაღებითა და ხმელი ფენუგრეკის დაფხვნილი ფოთლებით დასრულებული ეს არომატული კარი მიირთმევა ჰაეროვან, იდეალურად ორთქლზე მოხარშულ ბასმატის ბრინჯთან ერთად, რათა შეიწოვოს გემოს თითოეული წვეთი.