ხელმისაწვდომია
პიცებისახლის კომფორტის კლასიკა, რომელშიც შედის ხრაშუნა გახუხული პურის ნაჭრები, მდიდარი გამდნარი ყველი და ბაღის ახალი პომიდვრის ცოცხალი სოუსი, გამომცხვარი ოქროსფერ სრულყოფილებამდე.
11 Rue du Hautbois, Mons
8.95 EURისიამოვნეთ ნამდვილი, ავთენტური იაპონური დესერტის გამოცდილებით. ჩვენი ხავერდოვანი, ცერემონიული კლასის მატჩას ნაყინი ყურადღებით არის დამზადებული, რათა შეინარჩუნოს ახლად ათქვეფილი მწვანე ჩაის ღრმა და ცოცხალი არომატი. უხვად მოსხმული ტრადიციული იაპონური შავი შაქრის სიროფით (Kuromitsu), თითოეული კოვზი გთავაზობთ ჰარმონიულ კონტრასტს ჩაის მდიდარ, ტკბილ-מწარე ნოტებსა და ბადაგისებრ თბილ სიტკბოს შორის.
7.50 EURზღვისა და ნაღების ფუფუნების ნაზავი! ამ გურმანულ პიცას აქვს გლუვი კრემ-ფრეშის ბაზა 🥣 დაფარული ნაზი ნაჭრებით შებოლილი ორაგულის 🐟, ნაზი წითელი ხახვის რგოლებით 🧅, და დამწვარი მოცარელას ყველով 🧀.
დასრულებულია ახალი მოყრითկամիթით (კამით) 🌿, მოყრილი კაპერსებით 🫒, და ახლად დაწურული ლიმონის წვენით 🍋 ყოველ ლუკმაში ნათელი, မაღန်းებელი დასასრულისთვის.
7.90 EURგამოსცადეთ გემოს ძლიერი აფეთქება ჩვენი საფირმო, ალკოჰოლის არ შემცველი ლურჯი სასმელით. დრაკონის ხილის სიროფის, ლურჯი კურასაოს სტილის ციტრუსის არომატის, ახალი ლაიმის წვენისა და გაციებული ქოქოსის წყლის ცოცხალი ნარევი, ცივად შეკრული და დამსخვირებულ ყინულზე მორთული ახალი პიტნის ტოტით.
12.00 EURისიამოვნეთ მდიდარი და დამამშვიდებელი კლასიკით, სადაც პანირის რბილი კუბიკები ნელ-ნელა იხარშება აბრეშუმისებრ, სანელებლებით გაჯერებულ პომიდვრისა და კარაქის სოუსში. ნაღებითა და ხმელი ფენუგრეკის დაფხვნილი ფოთლებით დასრულებული ეს არომატული კარი მიირთმევა ჰაეროვან, იდეალურად ორთქლზე მოხარშულ ბასმატის ბრინჯთან ერთად, რათა შეიწოვოს გემოს თითოეული წვეთი.
9.00 EURგულიანი ტრადიციული დილის ნუგბარი, რომელიც მოიცავს შებოლილ ხრაშუნა ბეკონს, იდეალურად მომზადებულ კვერცხსა და მდიდარ, არომატულ გამომცხვარ ლობიოს, ერთად მირთმეული საბოლოო კომფორტული კერძისთვის.
16.50 EURსაქონლის ხორცის წვნიანი, გრილზე შემწვარი კოტლეტი დამდნარი ჩედარის ყველით, თბილი კარამელიზებული ხახვით და ჩვენი საფირმო სახლის ანდალუზიური სოუსით. მიირთმევა კარაქით დატოსტილ ბრიოშის ფუნთუშაზე მდიდარი, ბოლიანი გემოსთვის.
7.00 EURცოცხალი ცვლილება პლაჟის საბოლოო კლასიკაზე, სადაც გლუვი ტროპიკული ქოქოსი და ტკბილი ანანასი ერწყმის თბილი ჯინჯერის ახალ დარტყმას.
🍍 ტროპიკული სიტკბო: კრემისებრი ქოქოსის რძე და გემრიელი, ყინულივით ცივი ანანასის წვენی შეუფერხებლად ერწყმის ერთმანეთს, რათာ შექმნას ხავერდოვანი, მზით გაჟღენთილი ბაზა.
🫚 ცეცხლოვანი ჯინჯერის დარტყმა: გაჯერებული ახალი ჯინჯერის წვენით თამამი, სანელებლებით სავსე სითბოსთვის, რომელიც ჭრის სიტკბოს და ამაღლებს თითოეულ ყლუპს.
🌴 წმინდა კუნძულის განწყობა: იდეალურად გაციებული და ათქვეფილი ყინულოვან სრულყოფილებამდე, რაც ჭიქაში განახლებად გაქცევას უზრუნველყოფს.
🍍 გარნირი & დასრულება: დასრულებულია ახალი ანანასის ნაჭრით და არომატული პიტნის ტოტით დაუვიწყარი ტროპიკული დასასრულისთვის.
12.00 EURხრაშუნა, ოქროსფერად შემწვარი ცომის კონუსები, სავსე გემრიელი შეზავებული დაფქული საქონლის ხორცით, გამდნარი ყველით და ანდალუსის სოუსის მდიდარი, მწარე ელფერით.
6.00 EURთბილი, საკვები კლასიკური კერძი, იდეალურად მოხარშული! მომზადებული გემრიელი ბულიონითა და ახალი, ჯანსაღი ინგრედიენტებით, ეს დამამშვიდებელი წვნიანი გთავაზობთ გემოსა და სარგებლის დამაკმაყოფილებელ ბალანსს:
ძირითადი ინგრედიენტები:
9.00 EURგურმანული სენდვიჩი ნაღების ახალი ბურატათი, მდიდარი ტკბილი ჩერი ტომატის კონფიითა და არომატული ბაღის რეჰანით, რომელიც მოთავსებულია დაბრაწულ ხელნაკეთ პურს შორის.
17.00 EURხრაშუნა, ოქროსფერზე შემწვარი სიმინდის გარסები, სავსე არომატული, იდეალურად შეზავებული დაფქული საქონლის ხორცით, ახალი ბაღის სალათით, კუბებად დაჭრილი მწიფე პომიდvrit და გამდნარი ყველით, რომლებსაც აგვირგვინებს ჩვენი განსაკუთრებით გემრიელი, კრემისებრი ნივრის სოუსი.
4.50 EURხრაშუნა, ოქროსფერ შეფერილობამდე შემწვარი ტკბილი კარტოფილის ნაჭრები, არომატული სანელებლებით შეზავებული და ნაზ, სრულყოფილ კონდიციამდე მიყვანილი კარამელიზებული კიდეებით. მიირთმევა ახალ, მაცოცხლებელ შინაურ სალსასთან ერთად, რომელიც სავსეა დაჭრილი მწიფე პომიდვრით, წითელი ხახვით, ქინძით, ჯალაპენოთი და ახალგამოწურული ლაიმის წვენის წვეთებით, კარტოფილის ბუნებრივ სიტკბოსთან კაშკაშა, მჟავე კონტრასტის შესაქმნელად.
8.50 EURაღმოაჩინეთ ჩვენი გემრიელი ფრანგული სტილის ტაკოები, რომლებიც სავსეა ნაზი, შენელებული ძროხის ხორცით, ახალი და ხრაშუნა სალათით და უხვად მოსხმული ჩვენი საფირმო ცხარე სამურაის სოუსით. გახვეული თბილ, ოქროსფერ ტორტილიაში, ის გვთავაზობს ძლიერი სიცხარის, მდიდარი გემოებისა და გამაგრილებელი ხრაშუნის სრულყოფილ ბალანსს.
−10%ცხელი, დაუვიწყარი ყველის წასახემსებელი, შეხვეული ოქროსფერ, იდეალურად დაბრაწულ ლავაშში.
აღმოაჩინეთ უნიკალური და დამაკმაყოფილებელი ლუკმა გამდნარი ყველის მდიდარი, ცხელი გულით, შეხვეული თხელ, ნაზად ხრაშუნာ ლავაშში. თითოეული ნაჭერი გთავაზობთ ტექსტურების შესანიშნავ კონტრასტს ძლიერ ხრაშუნა გარსითა და რბილი, გემრიელი გულით.
−11%გაბედული და მოულოდნელი კულინარიული ქმნილება, რომელიც ჰარმონიულად აერთიანებს ხელით დაჭრილი უმი საქონლის ხორცის მდიდარ, კარაქისებრ ტექსტურას აბრეშუმისებრ ტოფუსთან და ტკბილ თაფლის მინანქართან.
განიცადეთ ტექსტურებისა და არომატების შთამბეჭდავი კონტრასტი ჩვენი უნიკალური საქონლის ხორცისა და ტოფუს ტარტარით. უმაღლესი ხარისხის, ხელით წვრილად დაჭრილი უმი საქონლის ხორცი ოსტატურად არის შერეული ნაზად დაჭრილ აბრეშუმისებრ ტოფუსთან, რაც ქმნის საოცრად მსუბუქ, მაგრამ ღრმად დამაკმაყოფილებელ ბაზას.
საფირმო თაფლის სოუსით მოსხმული, რომელიც ნაზ, ოქროსფერ ტკბილ გემოს მატებს, ეს კერძი აბალანსებს ხორცისა და სოიოს ელემენტების მარილიან გემოს დაუვიწყარი გურმანული ჰარმონიისთვის.
5.00 EURნოყიერი, ვიტამინებით მდიდარი გურმანული წვნიანი აბრეშუმისებრი ტოფუთი, ნაზი ბოსტნეულითა და მდიდარი დავარგებული გაუდათი, რომელიც ერთად არის მოხარშული ხავერდოვან, არომატულ ბულიონში.
8.50 EURნაზად დაჭრილი ქათამი, დამდნარი ყველი და ახალი კვერცხი, მოთავსებული კარაქით დატოსტილ თეთრ პურებს შორის და გამოცხობილი ოქროსფერ სრულყოფილებამდე. ხრაშუნა გარედან, თბილი და გემრიელი შიგნიდან.
11.50 EURმიირთვით მდიდარი და დამამშვიდებელი კლასიკური კერძი, რომელიც შედგება ნაზი კარტოფილის ქაღალდივით თხელი ფენებისგან, ნივრით და მწვანილებით გაჯერებული საღების საუსში. ამოცხვადებულია იდეალურად, Gruyère-ისა და Parmesan-ის გამდნარი ყველით ბუშტუკიანი, ოქროსფერ-ყავისფერი ქერქით; ეს პირით წნობის კერძი სუფთა გემრიელ კომფორტს ანიჭებს ყოველ ლუკმაში.
4.50 EURმოეხვიეთ ხელები მდიდარი თბილ, ხავერდოვან ფინჯანსშავი შოკოლადის 🍫 ნელ-ნელა ადუღებულს მთლიანი რძით და არომატული ნაყენითდარიჩინით 🪵 და ცოტაოდენი ვანილით 🍦.
ზემოდან ათქვეფილი ახალი უხვი ფენითნაღებით ☁️ და ნაზად მოყრილი კაკაოს ფხვნილით, ეს დამამშვიდებელი სასმელი არის საუკეთესო მყუდრო სიამოვნება ყოველ ყლუპში.
11.00 EURხელით გაბრტყელებული და ოქროსფრად, ხრაშუნა სრულყოფილებამდე გამოცხობილი, ჩვენი მარგარიტა აღნიშნავს ნამდვილ იტალიურ ტრადიციას ცოცხალი, მაღალი ხარისხის ინგრედიენტებით თითოეულ ლუკმაში.
🍅 მდიდარი სახლის ტომატის სოუსი: წასმულია ნელა მოხარშული, განსაკუთრებით გემრიელი ტომატის სოუსის უხვად ფენით, რომელიც დამზადებულია მწიფე პომიდვრისგან და ნაზი მწვანილისგან ცოცხალი, მჟავე გემოსთვის.
🧀 დამდნარი კრემისებრი მოცარელა: უხვად არის დაფარული ახალი მოცარელათი, რომელიც დნება მდიდარ, ბუშტუკოვან სრულყოფილებად თითოეულ ნაჭერზე.
🌿 წმინდა ზეითუნის ზეთი & ახალი რეჰანი: მოצხებულია ნამდვილი ექსტრა ვერჯინ ზეითუნის ზეთით და გაფორმებულია ახალი რეჰანის ფოთლებით, რაც იძლევა არომატულ, ბზინვარე დასრულებას, რაც ამაღლებს თითოეულ ლუკმას.