ხელნაკეთი ბურატა კაპრეზეს სენდვიჩი ჩერი ტომატის კონფიით

ისიამოვნეთ ნამდვილი სიმყუდროვის თეფშით ჩვენი საფირმო სპაგეტი ბოლონეზესთან ერთად. თითოეული ლუკმა აერთიანებს იდეალურად „al dente“ მოხარშულ პასტას, რომელიც უხვად არის დაფარული ნელა მოხარშული, მდიდარი ხორცის სოუსით. სოუსი დამზადებულია ნაზი, უმაღლესი ხარისხის საქონლის გატარებული ხორცისგან, მზეზე მწიფე პომიდვრისგან, ტკბილი ნივრისგან და არომატული იტალიური მწვანილისგან.

🧀 ყველის დაგვირგვინება

ზემოდან მოყრილია ახლად გახეხილი, უმაღლესი ხარისხის ყველის განსაკუთრებით უხვი ფენა, რომელიც ფუფუნებით დნება ცხელ სოუსში და ქმნის გემრიელ, წელვად გვირგვინს, რაც თითოეულ ლუკმას ამაღლებს.

👅 როგორი გემო აქვს

• გემრიელი & ღრმა: საქონლის ხორცის სოუსი იძლევა მდიდარ, ხორცის ღრმა გემოს, რომელიც საათობით ფრთხილად ხარშვის შედეგად ვითარდება.
• მდიდარი & პიკანტური: მზეზე მწიფე პომიდვრის ტკბილი და მჟავე ნოტები აბალანსებს ხორცის სიმდიდრეს.
• კრემისებრი & დახვეწილი: დამატებითი დამდნარი ყველი ამატებს კარაქისებრ, დამამშვიდებელ დასასრულს, რომელიც ფარავს თქვენს სასას.
• მწვანილიანი & არომატული: ნივრის, ბაზილიკისა და ორეგანოს ნაზი ნოტები ავსებს ღრმად დამაკმაყოფილებელ გემოვნურ პროფილს.

გაბედული და მოულოდნელი კულინარიული ქმნილება, რომელიც ჰარმონიულად აერთიანებს ხელით დაჭრილი უმი საქონლის ხორცის მდიდარ, კარაქისებრ ტექსტურას აბრეშუმისებრ ტოფუსთან და ტკბილ თაფლის მინანქართან.

🥩 კულინარიული ინოვაცია

განიცადეთ ტექსტურებისა და არომატების შთამბეჭდავი კონტრასტი ჩვენი უნიკალური საქონლის ხორცისა და ტოფუს ტარტარით. უმაღლესი ხარისხის, ხელით წვრილად დაჭრილი უმი საქონლის ხორცი ოსტატურად არის შერეული ნაზად დაჭრილ აბრეშუმისებრ ტოფუსთან, რაც ქმნის საოცრად მსუბუქ, მაგრამ ღრმად დამაკმაყოფილებელ ბაზას.

🍯 ტკბილი & და მარილიანი ბალანსი

საფირმო თაფლის სოუსით მოსხმული, რომელიც ნაზ, ოქროსფერ ტკბილ გემოს მატებს, ეს კერძი აბალანსებს ხორცისა და სოიოს ელემენტების მარილიან გემოს დაუვიწყარი გურმანული ჰარმონიისთვის.

👅 რისი გემო აქვს მას

• კარაქისებრი & და ნაზი: ხელით დაჭრილი საქონლის ხორცი პირში დნება, რასაც იდეალურად ავსებს ტოფუს ხავერდოვანი, გლუვი ტექსტურა.
• ტკბილი & და ბზინვარე: თაფლის სოუსი ამატებს ბუნებრივი სიტკბოს დახვეწილ შტრიხს, რაც ამაღლებს მარილიან პროფილს.
• ნაზად კომპლექსური: სანელებლების საგულდაგულო ნარევი ქმნის ხიდს ტრადიციული ტარტარის სიმდიდრესა და თანამედროვე ფიუჟენის სიმსუბუქეს შორის.

მარადიული კლასიკა, გახდილი უარი რომ ვერ ეტყვი: ხრაშუნა-კიდეებიანი ცხარე პეპერონი და დამდნარი ყველი ჩვენს ოქროსფერ, ხელით გაწეწილ ცომზე.

🔥 ხალხის ფავორიტი: საუკეთესო ნაჭერი პიცის მოყვარულთათვის, გამოცხობილი ჩვენს საფირმო ოქროსფერ, ხრაშუნა ცომზე მაქსიმალური ხრაშუნისა და გემოსთვის.

🍕 ხრაშუნა, ჯამისებრი პეპერონი: უხვად დაფარული პრემიუმ ხარისხის პეპერონის გემრიელი ნაჭრებით, რომლებიც ღუმელში იხვევეიან და ყოველ ლუკმაში ინარჩუნებენ იმ ბოლის არომატიან, გემრიელ წვენს.

🧀 მდิดარი & დამდნარი მოცარელა: დაფარული 100%-იანი მთლიანი რძის მოცარელას სქელი ფენით, რომელიც რბილად იწელება თითოეულ ნაჭერზე.

🍅 პიკანტური საფირმო სოუსი: შექმნილია ჩვენი მჟავე, მწვანილებით გაჯერებული პომიდვრის სოუსის ბაზაზე, რომელიც იდეალურად აერთიანებს სიმწარესა და სიმდიდრეს.

ნოყიერი, ვიტამინებით მდიდარი გურმანული წვნიანი აბრეშუმისებრი ტოფუთი, ნაზი ბოსტნეულითა და მდიდარი დავარგებული გაუდათი, რომელიც ერთად არის მოხარშული ხავერდოვან, არომატულ ბულიონში.

ინგრედიენტები & მომზადება

• 🧈 ხავერდოვანი ბულიონის ფუძე: ღრმა, არომატული ბოსტნეულის ბულიონი, შეზავებული ბალახეულითა და ნივრით თბილი, სასიამოვნო ფუძისთვის.
• 🧊 აბრეშუმისებრი ტოფու: ახალი ტოფუს ნაზი კუბიკები, რომლებიც შეიწოვს მდიდარ არომატებს და ამატებს პირში დნობად, ნაზ ტექსტურას.
• 🥕 ნაზი ბოსტნეული: სეზონური მწვანილის, დაჭრილი სტაფილოსა და ნაზი სოკოს ცოცხალი ნარევი თაზა და ჯანსაღի ხრაშუნისთვის.
• 🧀 მდიდარი დავარგებული გაუდა: ნაზად დამდნარი თბილ ბულიონში, რათა მიანიჭოს გლუვი, კარაქისებრი სიღრმე ოდნავ მწარე, თხილისებრი არომატით.

ხრაშუნა, ოქროსფერზე შემწვარი სიმინდის გარסები, სავსე არომატული, იდეალურად შეზავებული დაფქული საქონლის ხორცით, ახალი ბაღის სალათით, კუბებად დაჭრილი მწიფე პომიდvrit და გამდნარი ყველით, რომლებსაც აგვირგვინებს ჩვენი განსაკუთრებით გემრიელი, კრემისებრი ნივრის სოუსი.

ზღვისა და ნაღების ფუფუნების ნაზავი! ამ გურმანულ პიცას აქვს გლუვი კრემ-ფრეშის ბაზა 🥣 დაფარული ნაზი ნაჭრებით შებოლილი ორაგულის 🐟, ნაზი წითელი ხახვის რგოლებით 🧅, და დამწვარი მოცარელას ყველով 🧀.

დასრულებულია ახალი  მოყრითկամիթით (კამით) 🌿, მოყრილი კაპერსებით 🫒, და ახლად დაწურული ლიმონის წვენით 🍋 ყოველ ლუკმაში ნათელი, မაღန်းებელი დასასრულისთვის.

տաք, ფენოვანი კრუასანი, უხვად დაფარული მდიდარი, დამდნარი ნუტელათი და გამოცხობილი ოქროსფერ სრულყოფილებამდე საბოლოო დესერტის გამოცდილებისთვის.

ინგრედიენტები & მომზადება

• 🥐 კარაქიანი ფენოვანი კრუასანი: ახლად გამოცხობილი, ოქროსფერი ნამცხვარი ნაზი, კარაქიანი ფენებით, რომლებიც შეიწოვს მდიდარი შოკოლადის თითოეულ ნაწილს.
• 🍫 მდიდარი დამდნარი ნუტელა: უხვად მოსხმული და გამოცხობილი კրემისებრი, პრემიუმ თხილის შოკოლადის კარაქით თბილი, წებოვანი და დეკადენტური გულისთვის.
• ✨ ტკბილი საბოლოო შტრიხი: მსუბუქად მოყრილი შაქრის пудрой და დაჭრილი მოხალული თხილით დამატებითი ტექსტურისა და მდიდარი არომატისთვის.

Ոսկեգույն, խրթխրթան կեղևով կարտոֆիլի ոլորաններ՝ թաթախված բուրավետ նิորի կարագի և ծովի աղի մեջ, մատուցվում են տաք-տաք՝ առավելագույն խրթխրթոցի համար։

🍟 Ոսկեգույն & Կատարյալ Համեմված․ Ձեռքով կտրտած կարտոֆիլ, որը տապակված է մինչև դրսից կատարյալ խրթխրթան դառնալը, իսկ ներսից մնում է թեթև և փափուկ։

🧄 Նิորի & Կարագի Թրմում․ Առատորեն թաթախված հալված կարագի, տապակած նิորի և մանր ծովի աղի մեջ՝ տապակիչից թարմ հանելուն պես։

🌿 Թարմ Խոտաբույսերի Հարդարում․ Ցանված կտրատած մաղադանոսով և մանր քերած պարմեզանով՝ համեղ և բուրավետ պատառի համար։

🥣 Թաթախման Սոուսի Ուղեկից․ Մատուցվում է մեր սերուցքային տանը պատրաստված նิորի այոլիով՝ ամեն թաթախման մեջ կրկնակի համի համար։

ნაზად დაჭრილი ქათამი, დამდნარი ყველი და ახალი კვერცხი, მოთავსებული კარაქით დატოსტილ თეთრ პურებს შორის და გამოცხობილი ოქროსფერ სრულყოფილებამდე. ხრაშუნა გარედან, თბილი და გემრიელი შიგნიდან.

• 🍞 პური: კარაქით დატოსტილი თეთრი პური
• 🍗 ხორცი: ნაზი, თხლად დაჭრილი ქათამი
• 🧀 შიგთავსი: დამდნარი ყველი & ახალი კვერცხი
• ✨ ტექსტურა: ოქროსფერი, ხრაშუნა და თბილი

თბილი, დამდნარი ყველისა და შეზავებული კვერცხის გემრიელი ნაზავი კარაქით დატოსტილ ხელოსნურ თეთრ პურის ნაჭრებს შორის, მომზადებული ხრაშუნა, ოქროსფერ შეფერილობამდე.

ძირითადი ინგრედიენტების შეჯამება

• პური: დაჭრილი თეთრი პური (კარაქწასმული და დატოსტილი)
• შიგთავსი: ახალი კვერცხი, დამდნარი ყველი (მაგ. ემენტალი, გრიუერი, ან გაუდა)

გამოსცადეთ გემოს ძლიერი აფეთქება ჩვენი საფირმო, ალკოჰოლის არ შემცველი ლურჯი სასმელით. დრაკონის ხილის სიროფის, ლურჯი კურასაოს სტილის ციტრუსის არომატის, ახალი ლაიმის წვენისა და გაციებული ქოქოსის წყლის ცოცხალი ნარევი, ცივად შეკრული და დამსخვირებულ ყინულზე მორთული ახალი პიტნის ტოტით.

ინგრედიენტები

• ფერი & გემო: ლურჯი ჟოლოს სიროფი ან უალკოჰოლო ლურჯი კურასაო
• ეგზოტიკური გემო: დრაკონის ხილის სიროფი / პიურე
• ციტრუსი & ცქრიალა: ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი & ლიმონათი ან ქოქოსის წყალი
• მორთულობა: ახალი პიტნის ფოთოლი, ლაიმის ნაჭერი ან დრაკონის ხილის ნაჭერი

მაღალი კლასის გურმანული სენდვიჩი, რომელიც შეიცავს ნაზ გრილზე შემწვარ ქათმის მკერდს, მდიდარ დავარგებულ გუდას და ნათელ ბაღის ბოსტნეულს, ფენებად დალაგებულ მოხალულ ხელოსნურ პურს შორის.

🍗 წვენით სავსე გრილზე შემწვარი ქათამი: ნაზი, მარინირებული ქათმის მკერდი, შემწვარი წვნიან სრულყოფილებამდე მდიდარი, გემრიელი ლუკმისთვის.

🧀 კრემისებრი დავარგებული გუდა: გამდნარი ცხელ ქათამზე, რომელიც უზრუნველყოფს გლუვ, კარაქისებრ ტექსტურას ოდნავ მჭრელი, თხილისებრი დასასრულით.

🥬 ხრაშუნა ბაღის სიfreshness: ფენებად დალაგებული ხრაშუნა რომაული სალათის ფურცლებით, მწიფე პომიდვრით და თხლად დაჭრილი წითელი ხახვით ნათელი, გამაგრილებელი ხრაშუნისთვის.

🍯 საფირმო სახლის სოუსი: წასმული ჩვენი სახლში მომზადებული საიდუმლო სოუსით, რომელიც ამატებს გლუვ, მჟავე სიღრმეს, რაც თითოეულ ფენას აერთიანებს სუფთა ფუფუნებაში.

მაღალი ჰიდრატაციის ცომით მომზადებული, რომელიც გადის ხანგრძლივი ფერმენტაციის პროცესს, ჩვენი პიცა ალ ტალიო გთავაზობთ წარმოუდგენლად მსუბუქ, ადვილად მონელებად და ხრაშუნა ქერქს. ისიამოვნეთ გურმანული სეზონური ინგრედიენტების ცვლადი არჩევანით, რომელიც განთავსებულია ჩვენს რომაული სტილის ბაზაზე.

მაღალი კლასის გურმანული კლასიკა, რომელიც შეიცავს წვნიან, ხელით ფორმირებულ საქონლის ხორცის კოტლეტს, დამდნარ ყველს და ბაღის ახალ ბოსტნეულს მოხალულ ბრიოშის პურში, მიირთმევა ოქროსფერ, ხრაშუნა კარტოფილ ფრისთან და ჩვენს საფირმო სოუსთან ერთად.

ინგრედიენტები & მომზადება

• 🍔 წვნიანი საქონლის კოტლეტი: ახლად დაფქული, უმაღლესი ხარისხის საქონლის ხორცი, სრულყოფილად შეზავებული და შეწვით მიღებული წვნიანი, გემოთი სავსე საბოლოო სახე.
• 🧀 მდიდარი დამდნარი ყველი: უხვად დამდნარი ცხელ საქონლის კოტლეტზე, რომელიც თითოეულ ლუკმაზე გლუვ, ხავერდოვან ტექსტურას განიჭებთ.
• 🍅 ბაღის ახალი ბოსტნეული: ფენებად დაწყობილი ხრაშუნა სალათის ფურცლებით, მწიფე პომიდვრით და წითელი ხახვით კაშკაშა, გამაჯანსაღებელი ხრაშუნისთვის.
• 🍟 ოქროსფერი ხრაშუნა კარტოფილი: მიირთმევა ცხელი და ხრაშუნა, სრულყოფილად დამარილებული, რათა შეავსოს ეს ნოყიერი ბურგერი.
• ✨ საფირმო სოუსი: დასრულებულია ჩვენი სახლში მომზადებული კრემისებრი სოუსით, რომელიც ამატებს გლუვ, პიკანტურ სიღრმეს, რაც მთლიან კერძს აერთიანებს.

ხრაშუნა, ოქროსფერად შემწვარი ცომის კონუსები, სავსე გემრიელი შეზავებული დაფქული საქონლის ხორცით, გამდნარი ყველით და ანდალუსის სოუსის მდიდარი, მწარე ელფერით.

ინგრედიენტები & მომზადება

• 🌮 ხრაშუნა ცომის კონუსები: ოქროსფერი, ხრაშუნა ცომის კონუსები, იდეალურად შემწვარი, რაც უზრუნველყოფს უნიკალურ, ხელით საჭმელად მოსახერხებელ და გემრიელ ბაზას ყველა მالحი შიგთავსისთვის.
• 🧀 გამდნარი ყველის შიგთავსი: უხვად დაფენილი პრემიუმ კლასის გამდნარი ყველით, რაც თითოეულ კონუსში ქმნის წელვად, ხავერდოვან ტექსტურას.
• 🥩 გემრიელი შეზავებული საქონლის ხორცი: ნაზი დაფქული საქონლის ხორცი, მომზადებული და ოსტატურად შეზავებული მდიდარი, არომატული და მزیანჭველი ლუკმისთვის.
• 🌶️ პიპერტეიანი ანდალუსის სოუსი: დასრულებულია კრემისებრი, ოდნავ მწარე ანდალუსის სოუსის მდიდარი სარწყავით, რაც მატებს გემოს ცოცხალ და მიმზიდველ სიღრმეს.

სახლის კომფორტის კლასიკა, რომელშიც შედის ხრაშუნა გახუხული პურის ნაჭრები, მდიდარი გამდნარი ყველი და ბაღის ახალი პომიდვრის ცოცხალი სოუსი, გამომცხვარი ოქროსფერ სრულყოფილებამდე.

ხელით გაბრტყელებული და ოქროსფრად, ხრაშუნა სრულყოფილებამდე გამოცხობილი, ჩვენი მარგარიტა აღნიშნავს ნამდვილ იტალიურ ტრადიციას ცოცხალი, მაღალი ხარისხის ინგრედიენტებით თითოეულ ლუკმაში.

🍅 მდიდარი სახლის ტომატის სოუსი: წასმულია ნელა მოხარშული, განსაკუთრებით გემრიელი ტომატის სოუსის უხვად ფენით, რომელიც დამზადებულია მწიფე პომიდვრისგან და ნაზი მწვანილისგან ცოცხალი, მჟავე გემოსთვის.

🧀 დამდნარი კრემისებრი მოცარელა: უხვად არის დაფარული ახალი მოცარელათი, რომელიც დნება მდიდარ, ბუშტუკოვან სრულყოფილებად თითოეულ ნაჭერზე.

🌿 წმინდა ზეითუნის ზეთი & ახალი რეჰანი: მოצხებულია ნამდვილი ექსტრა ვერჯინ ზეითუნის ზეთით და გაფორმებულია ახალი რეჰანის ფოთლებით, რაც იძლევა არომატულ, ბზინვარე დასრულებას, რაც ამაღლებს თითოეულ ლუკმას.

უმაღლესი დონის გურმე სენდვიჩი, რომელიც შეიცავს ნაზად დაჭრილ ქათმის მკერდს, მდიდარ გამდნარ ყველს და ტკბილ კარამელიზებულ ხახვს, მოთავსებულს გახუხულ ხელნაკეთ პურებს შორის.

ინგრედიენტები & მომზადება

• 🍗 ნაზად დაჭრილი ქათამი: წვნიანი, იდეალურად შეზავებული ქათმის მკერდის ზოლები, შებრაწული გემრიელ სრულყოფილებამდე მდიდარი, არომატული ლუკმისთვის.
• 🧀 მდიდარი გამდნარი ყველი: უხვად გამდნარი თბილ ქათამზე, უზრუნველყოფს გლუვ, ხავერდოვან ტექსტურას საოცრად კრემოვანი დაბოლოებით.
• 🧅 კარამელიზებული ხახვი: ნელა მოხარშული ტკბილი ხახვი, მოშუშული ოქროსფერ სრულყოფილებამდე მდიდარი, არომატული სიღრმისთვის.
• ✨ საფირმო სახლის სოუსი: სრულდება ჩვენი სახლში დამზადებული გემრიელი სოუსით, რომელიც ამატებს გლუვ, პიკანტურ ელფერს და აერთიანებს თითოეულ ფენას სუფთა ფუფუნებაში.

აღმოაჩინეთ ჩვენი გემრიელი ფრანგული სტილის ტაკოები, რომლებიც სავსეა ნაზი, შენელებული ძროხის ხორცით, ახალი და ხრაშუნა სალათით და უხვად მოსხმული ჩვენი საფირმო ცხარე სამურაის სოუსით. გახვეული თბილ, ოქროსფერ ტორტილიაში, ის გვთავაზობს ძლიერი სიცხარის, მდიდარი გემოებისა და გამაგრილებელი ხრაშუნის სრულყოფილ ბალანსს.

დააგემოვნეთ ჩვენი ნამდვილი სახლის ნაპოლიტანური პიცა, დამზადებული 24 საათის განმავლობაში დავარგებული ცომით, მსუბუქი, ჰაეროვანი და ოდნავ დაბრაწული ქერქისთვის. ზემოდან დამატებული აქვს მდიდარი სან მარცანოს პომიდორი, ახალი კრემისებრი მოცარელა, არომატული ბაზილიკი და უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი.

უბრალოდ გაფორმებული მდიდარი სან მარცანოს პომიდვრით, ახალი კრემისებრი მოცარელათი, არომატული ბაზილიკის ფოთლებით, და ცოტაოდენი უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთით, თითოეული ნაჭერი უზრუნველყოფს ბოლოს, ტკბილი და გემრიელი არომატების სრულყოფილ ბალანსს.