זמין
תוספותתפוחי האדמה שלנוהמעוכים והאפויים בתנור 🥔, אולטרה-פריכים מבחוץ, נחים על מצע של קטיפתיתרוטב לבן 🥣 מועשר ب- טרימלפפון, שמיר 🌿, ו- שום 🧄. פיצוץ של מרקמים וטעמים בכל ביס.
👨🍳 זהו הביס הפריך האולטימטיבי!
11 Rue du Hautbois, Mons
11.00 EURמרדדת ביד ונאפית לשלמות מוזהבת ופריכה, המרגריטה שלנו חוגגת מסורת איטלקית אותנטית עם רכיבים רעננים ואיכותיים בכל ביס וביס.
🍅 רוטב עגבניות ביתי עשיר: מרוחה בשכבה נדיבה של רוטב עגבניות טעים במיוחד בבישול איטי, העשוי מעגבניות בשלות ועשבי תיבול מעודנים לליבה רעננה וחמצמצה.
🧀 מוצרלה קרמית נמסת: מונחת בשכבה נדיבה של מוצרלה טרייה שנמסה לשלמות עשירה ومפובטחת על פני כל פרוסה.
🌿 שמן זית טהור & בזיליקום טרי: מזולפת בשמן זית כתית מעולה אותנטי ומעוטרת בעלי בזיליקום טריים, המעניקים סיומת ריחנית ונוצצת שמשדרגת כל ביס.
10.50 EURכריך גורמה משודרג הכולל חזה עוף רך בגריל, גאודה מיושנת עשירה וירקות גינה פריכים המונחים בין לחם ארטיזנלי קלוי.
🍗 עוף עסיסי בגריל: חזה עוף רך ומרינוס שנצרב לשלמות עסיסית לביס עשיר וטעים.
🧀 גאודה מיושנת קרמית: מומסת על העוף החם, מעניקה מרקם חלק וחמאתי עם סיומת חריפה ומעט אגוזית.
🥬 רעננות גינה פריכה: מונח בשכבות עם חסה רומית פריכה, עגבניות בשלות ובצל אדום פרוס דק לקראנץ' בהיר ומרענן.
🍯 רוטב ביתי ייחודי: מרוח ברוטב הסודי הביתי שלנו, המוסיף עומק חלק וחמצמץ המחבר את כל השכבות ביוקרה טהורה.
7.95 EURמוס השוקולד הצרפתי האיקוני של אליזבת דייוויד, חלק, קל ועשיר באופן אינטנסיבי, מציע אושר טהור ודקדנטי בכל כפית וכפית.
7.00 EURקלאסיקה ביתית ומנחמת הכוללת פרוסות לחם קלוי וקריספי, גבינה מותכת עשירה ורוטב עגבניות טרי מהגינה, שנאפו לשלמות זהובה.
5.00 EURעשוי מקקאו טהור ולא ממותק באיכות פרימיום, השוקולד החם הקטיפתי הזה מעניק טעם שוקולד עמוק ואותנטי עם נגיעה מרירה-מתוקה עוצמתית ומהנה.
🥛 משי & מפנק: חלק, חם ומנחם, כל לגימה מציעה מרקם עשיר באופן יוצא דופן המיועד לחובבי שוקולד אמיתיים.
☁️ סיומת שנטילי אוורירית: מעוטר בסלסול נדיב של קצפת שנטילי מתוקה וטעימה שנמסה בעדינות לתוך השוקולד הכהה, ויוצרת איזון מושלם בין קרמיות קרירה לתווים חמים ומתובלים של קקאו.
✨ הפינוק המושלם: הספל היוקרתי האידיאלי לחימום הידיים ולסיפוק החשק למתוק בבקרים קרירים או בערבים נעימים.
12.00 EURהתפנקו בקלאסיקה עשירה ומנחמת הכוללת קוביות פניר רכות שבוشלו בבישול איטי ברוטב עגבניות וחמאה קטיפתי ומתובל. המנה מוגשת עם נגיעה של שמנת מתוקה ועלי חילבה יבשים כתושים, לצד אורז בסמטי אוורירי ומאודה כהלכה כדי לספוג כל טיפה של טעם.
5.80 EURתערובת עשירה של גבינה חמה ונמסה וביצים מתובלות עטופות בין פרוסות לחם לבן אמנותי קלויות בחמאה, עשויות עד פריכות מוזהבת.
−10%חטיף גבינתי חם ובלתי עמיד עטוף במעטפת לאפה מוזהבת וקלויה כהלכה.
גלו ביס משביע באופן ייחודי עם מילוי עשיר ומבעבע של גבינה נמסת עטופה בתוך לחם לאפה דק ופריך בעדינות. כל חתיכה מציעה ניגודיות נפלאה של מרקמים עם חלק חיצוני פריך מאוד ופנים רך וטעים.
17.00 EURקלאסיקה גורמה משודרגת הכוללת קציצת בקר עסיسית בעבודת יד, גבינה נמסת ותוספות גינה טריות על לחמניית בריוש קלויה, מוגש לצד צ'יפס זהוב ופריך ורוטב הטבילה הביתי שלנו.
14.00 EURירכי עוף עסיסיות שנצרבו עד להשחמה מושלמת ובושלו בבישול איטי ברוטב טעים וריחני המועשר בזיתים ירוקים, שום, יין לבן ועשבי תיבול טריים. המנה מוגשת לצד תפוחי אדמה אפויים ופריכים המתובלים בעשבי תיבול, הסופגים שלמות את הטעמים העשירים והחמצמצים של הרוטב.
4.60 EURקפה הבית שחולץ בשלמותו ומעוטר בשמנת מתוקה ועשירה, לצד קרואסון שוקולד רב-שכבתי שנאפה טרי, בעל מעטפת פריכה וזהובה ומרכז שוקולד חם.
8.50 EURגלו את הטאקוס הטעימים בסגנון צרפתי שלנו, המלאים בבקר רך ומתובל, סלט טרי ופריש, ומוזפים בנדיבות ברוטב הסמוראי החריף הייחודי שלנו. עטופים בטורטייה חמה וקלויה בצבע זהוב, הם מעניקים את האיזון האולטימטיבי בין חריפות עזה, טעמים עשירים וקראנצ'יות מרעננת.
12.00 EURסט של 4 המבורגרים קטנים עם טעם אדיר! כולל קציצת עוף פריכה 🍗 מכוסה ב פירה תפוחי אדמה 🥔 זהוב ממש בתוך הלחמנייה, גבינה ממוסה 🧀, חסה טרייה 🥬, ורוטב שום קרמי 🥣 על לחמניית בריוש רכה 🍔.
מעוצב מתוך מחשבה על הקראנץ' המושלם, סט ההמبرגרים הגורמה הקטן הזה משלב מרקמים עשירים בכל שכבה!
5.95 EURנוצר לריענון טהור: תה ירוק עלים איכותי בשילוב פרחי סמבוק צמחיים מתוקים, מיץ ליים טרי ومים מוגזים צוננים. משוקשק קר על קרח ומוגש עם ענף נענע טרי ורצועת מלפפון. נקי, צמחי ומעורר.
4.20 EURרענון מוגז חי וקפוא הכולל התפוצצות פריمות של הדרים תוסס וטעם תפוז בהיר לחוויית הרוויית צימאון אולטימטיבית.
2.80 EURמעדן גורמה מפנק הכולל עוגיית שוקולד מריר עשירה ונימוחה שנאפתה בשלמות וממולאת במרכז קרם לבן מתוק ונימוך שנמס בכל ביס.
16.50 EURקציצת בשר בקר עסיסית וצליה עם שכבות של גבינת צ'דר נמסה, בצל מקורמל מבושל חם, ורוטב אנדלוז ביתי ייחודי שלנו. מוגש בלחמניית בריוש קלויה לביס עשיר ומעושן.
9.00 EURסנדוויץ' גורמה הכולל בוראטה טרייה וקרמית, קונפי עגבניות שרי מתוק ועשיר, ובזיליקום גינה ריחני המונחים בין פרוסות לחם מחמצת קלוי.
21.00 EURשילוב מעורר תאבון של שני מאכלים איטלקיים קלאסיים אהובים, המשלב את השכבות העשירות של לזניית בקר מסורתית עם ספגטי רך המצופה ברוטב עגבניות-צ'ילי ביתי לוהט. 😍
🥩 עסיסי & איכות בקר משובחת: שכבות נדיבות של בקר טחון מתובל מעניקות טעם עמוק ועשיר בכל ביס על המזלג.
🌶️ נגיעה פיקנטית: רוטב העגבניות-צ'ילי הביתי המיוחד מספק איזון תוסס של מתקתקות חמוצה ונגיעה חריפה ומודגשת שמשדרגת את המנה כולה.
🧀 גבינתי באופן בלתי עמיד: אפוי לשלמות עם גבינה מותכת ומבעבעת המחברת את חוטיי הספגטי ושכבות הבקר העסיסיות יחד לנוחות טהורה.
8.90 EURכריך גורמה משודרג הכולל פרוסות חזה עוף רכות, גבינה מותכת עשירה ובצל מקורמל מתוק, מסודרים בשכבות בין לחם ארטיזנלי קלוי.