המבורגר אנדלוז דאבל XL

מרכיב יסוד מאוכל הרחוב ההודי התוסס ומאכל ביתי אהוב ומנחם, מנה זו כוללת ביצים מקושקשות רכות מעורבבות ברוטב עגבניות ובצל ביתי עשיר.

🧅 תבלינים ארומטיים עזים: בצל קצוץ דק, עגבניות עסיסיות ופלפלים ירוקים חריפים מטוגנים קלות עם תערובת תבלינים ארומטית של כורכום, אבקת צ'ילי אדום וגראם מסאלה חמה.

🌿 רענן & עשבי: פיזור נדיב של כוסברה טרייה מוסיף נגיעה בהירה וארומטית שמאזנת את פרופיל התבלינים העמוק.

🍞 שילובים מושלמים: מעניק ביס טעים וחריף, ומספק נחמה טהורה לצד לחם מרוח בחמאה חמה פאו (לחמניות רכות), פריך רוטי, או לחם קלוי.

גלו את הטאקוס הטעימים בסגנון צרפתי שלנו, המלאים בבקר רך ומתובל, סלט טרי ופריש, ומוזפים בנדיבות ברוטב הסמוראי החריף הייחודי שלנו. עטופים בטורטייה חמה וקלויה בצבע זהוב, הם מעניקים את האיזון האולטימטיבי בין חריפות עזה, טעמים עשירים וקראנצ'יות מרעננת.

נתחי עוף רכים, גבינה נמסה וביצים טריות לחוצים בין פרוסות לחם לבן מרוחות בחמאה וקלויות עד מוזהבות מושלמת. פריך מבחוץ, חם וטעים מבפנים.

• 🍞 לחם: לחם לבן קלוי بحמאה
• 🍗 בשר: עוף עדין חתוך דק
• 🧀 מילוי: גבינה נמסה & ביצים טריות
• ✨ מרקם: זהוב, פריך וחם

עשויה מבצק בעל הידרציה גבוהה עובר תהליך התססה ארוך, ה- פיצה אל טאליו שלנו מציעה תחתית קלה להפליא, קלה לעיכול ופריכה. תיהנו מבחירה מתחלפת של תוספות עונתיות גורמה מעל בסיס הבית שלנו בסגנון רומאי.

סנדוויץ' גורמה הכולל בוראטה טרייה וקרמית, קונפי עגבניות שרי מתוק ועשיר, ובזיליקום גינה ריחני המונחים בין פרוסות לחם מחמצת קלוי.

רכיבים & הכנה

• בוראטה טרייה וקרמית: גבינת בוראטה טרייה ורכה במיוחד המעניקה מרכז חלבי ועשיר עם מרקם עדין שנמס בפה.
• קונפי עגבניות שרי מתוק: עגבניות שרי צלויות באיטיות שבושלו עד לשלמות מרוכזת ומקורמלת לביס עסיסי ועשיר בטעם.
• בזיליקום גינה ריחני: עלי בזיליקום מתוק שנקטפו זה עתה, המונחים בשכבות לנגיעה רעננה וארומטית המאזנת את עשירות הגבינה.
• גלזורת בלסמי של הבית: מזולף בצמצום הבלסמי המיושן והביתי שלנו, המוסיף עומק חלק וחמצמץ המחבר את כל השכבות ליוקרה טהורה.

תיהנו ממנה קלאסית עשירה ומנחמת הכוללת פרוסות דקיקות כנייר של תפוחי אדמה רכים השכבות ברוטב שמנת מבוסס על שום ועשבי תיבול. אפוי לשלמות עם קרום מבעבע וזהוב-חום של גבינות גרויּיר ופרמזן מומסות, המנה הזו שנמסה בפה מספקת נחמה מלוחה וטהורה בכל ביס וביס.

מוס השוקולד הצרפתי האיקוני של אליזבת דייוויד, חלק, קל ועשיר באופן אינטנסיבי, מציע אושר טהור ודקדנטי בכל כפית וכפית.

• ☁️ מרקם ללא תחרות: אוורירי במיוחד, חלק וקטיפתי על החיך.
• 🤎 טעם עמוק: שוקולד מריר עשיר ופרימיום שנעשה לשלמות טהורה.
• 🌿 מתכון מינימליסטי: עשוי בעבודת יד עם 3 מרכיבים פשוטים ואיכותיים בלבד.
• ⏱️ אלגנטיות ללא מאמץ: אחד הקינוחים המהירים והקלים ביותר להכנה, ובכל זאת הוא מעניק חווית טעם יוצאת דופן ברמת מסעדה בכל פעם מחדש.

פחיות בטטה פריכות ושחומות המצופות בתבלינים ארומטיים ומבושלות לשלמות רכה עם קצוות מטוגנים קלים. מוגש לצד סלסה ביתית טריוסה ותוססת המלאה בעגבניות בשלות קצוצות, בצל סגול, כוסברה, חלפיניו וטיפה של מיץ ליים סחוט טרי עבור ניגודיות בהירה וחמצמצה למתיקות הטבעית של הבטטות.

חגיגת בוקר מסורתית ומשביעה הכוללת בייקון פריך ומעושן, ביצים עשויות היטב ושעועית אפויה עשירה וטעימה, המוגשות יחד לחוויית אוכל מנחם אולטימטיבית.

רכיבים & הכנה

• 🥓 בייקון פריך מעושן: רצועות בייקון חתוכות עבה המבושלות עד להזהבה וקריسפיות מושלמת, המציעות עומק עשיר ומלוח.
• 🍳 ביצים אווריריות: ביצים טריות המוכנות לפי בחירתך ומעניקות מרקם רך ומנחם.
• 🫘 שעועית אפויה עשירה: שעועית מסורתית מבושלת לאט ברוטב עגבניות עשיר, המוסיפה חום וטעם עשיר לכל ביס.

תיהנו מצלחת של פינוק טהור עם המנה המיוחדת שלנו ספגטי בולונז. כל ביס משלב פסטה המבושלת במידת “אל דנטה” מושלמת, עטופה בעושר של רוטב בשר עשיר שבושל בבישול איטי, העשוי מבשר בקר טחון איכותי ורך, עגבניות בשלות, שום מתקתק ועשבי תיבול איטלקיים ריחניים.

🧀 הסיומת הגבינתית

מוגש עם שכבה נדיבה במיוחד של גבינה איכותית ומגוררת טרייה, הנמסה בצורה נפלאה לתוך הרוטב החם, ויוצרת כתר עשיר ונמתח שמשדרג כל ביס.

👅 איך הטעם

• עשיר & ועמוק: רוטב הבקר מעניק עומק בשרי ועמוק שהתפתח משעות של בישול איטי וקפדני.
• עשיר & ומאוזן: המתיקות והחמיצות של העגבניות הבשלות מאזנות את העושר של הבשר.
• קרמי & ומפנק: תוספת הגבינה שנמסה מוסיפה סיומת חמאתית ומנחמת העוטפת את החך.
• מתובל & וארומטי: נגיעות עדינות של שום, בזיליקום ואורגנו משלימות פרופיל טעמים מספק ביותר.

לכדו את הקסם של הבוקר המוקדם בכוס עם המשקה המרענן והתוסס הזה ללא אלכוהול.

• 🍊 שכבות בהירות: גרנדין מתוק שוקע בתחתית, ומתמזג לתוך תערובת מוזהבת של מיץ תפוזים ואננס.
• ✨ נגיעה מבעבעת: זילוף של סודה מבעבעת מוסיף סיומת פריכה ומרעננת.
• 🍒 מוכן לעיטור: מוגש על קרח כתוש עם פרוסת תפוז טרייה ודובדבן מרסקינו.

תיהנו ממשקה תוסס שמביא את היופי של זריחת הבוקר ישר לכוס שלכם.

נוצר לריענון טהור: תה ירוק עלים איכותי בשילוב פרחי סמבוק צמחיים מתוקים, מיץ ליים טרי ومים מוגזים צוננים. משוקשק קר על קרח ומוגש עם ענף נענע טרי ורצועת מלפפון. נקי, צמחי ומעורר.

רכיבים:

• בסיס: תה ירוק איכותי בחליטה איטית
• נגיעה צמחית: סירופ / תמצית פרחי סמבוק
• הדרים: מיץ ליים סחוט טרי
• תסיסה: מים מוגזים צוננים או סודה
• עיטור: ענף נענע טרי & רצועת מלפפון

מעדן גורמה מפנק הכולל עוגיית שוקולד מריר עשירה ונימוחה שנאפתה בשלמות וממולאת במרכז קרם לבן מתוק ונימוך שנמס בכל ביס.

קריספיות מבחוץ, נימוחות מבחוץ ורכות מבפנים. נגיסי תפוחי האדמה הקלויים והזהובים שלנו עטופים ברוטב פלפלים ביתי, נועז ולוהט, ומעוטרים באיולי שום קרמי לבעיטה האולטימטיבית, מה שהופך כל ביס לפינוק בלתי נמנע.

שילוב יוקרתי של ים ושמנת! פיצת גורמה זו כוללת בסיס חלק של קרם פרש 🥣 מעליו פרוסות רכות של סלמון מעושן 🐟, טבעות עדינות של בצל סגול 🧅, וגבינת  מותכתמוצרלה 🧀.

מושלם עם פיזור של  טרישמיר 🌿, פיזור של צלפים 🫒, וסחיטה של  טרימיץ לימון 🍋 לגימור בהיר ומרענן בכל ביס.

יצירה קולינרית נועזת ובלתי צפויה המשלבת את המרקמים העשירים והחמאתיים של בקר נא בחיתוך ידני עם טופו משי וגלזורת דבש מתוקה ועסיסית.

🥩 החדשנות הקולינרית

חוו ניגוד מרהיב של מרקמים וטעמים עם ה-  הייחודי שלנוטרטר בקר וטופו. בקר נא באיכות מעולה, קצוץ דק ביד, מעורבב באומנות עם קוביות עדינות של טופו משי, ליצירת בסיס קל להפליא אך משביע עמוקות.

🍯 האיזון בין המתוק & למלוח

מוזלף ברוטב דבש ייחודי המעניק מתיקות מוזהבת ועדינה, מנה זו מאזנת את המליחות של הבקר והסויה להרמוניה גורמה בלתי נשכחת.

👅 איך זה טעים

• חמאתי & ורך: הבקר בחיתוך ידני נמס בפה, ומשלים באופן מושלם את המרקם הקטיפתי והחלק של הטופו.
• מתוק & ומבריק: רוטב הדבש מוסיף נגיעה מתוחכמת של מתיקות טבעית המרוממת את הפרופיל המלוח.
• מורכב בעידון: שילוב קפדני של תבלינים מגשר על הפער בין העושר של הטרטר המסורתי לבין הקלילות של הפיוז׳ן המודרני.

יצירה מתוקה ומפנקת הכוללת קרואסון חם ופריך המוצף בנוטלה עשירה ומומסת ונאפה לשלמות זהובה ודביקה לחוויית קינוח אולטימטיבית.

רכיבים & הכנה

• 🥐 קרואסון פריך וחמאתי: מאפה זהוב שנאפה טרי, עם שכבות חמאתיות ועדינות הסופגות כל טיפה של טעם שוקולדי עשיר.
• 🍫 נוטלה עשירה ומומסת: מזולפת בנדיבות ונאפית עם ממרח שוקולד אגוזים איכותי וקרמי למרכז חם, נמס ומפנק.
• ✨ נגיעה מתוקה לסיום: זרוע בקלות באבקת סוכר ובאגוזי לוז קלויים וקצוצים לשכבה נוספת של מרקם וטעם עשיר.

כריך גורמה משודרג הכולל פרוסות חזה עוף רכות, גבינה מותכת עשירה ובצל מקורמל מתוק, מסודרים בשכבות בין לחם ארטיזנלי קלוי.

רכיבים & הכנה

• 🍗 עוף רך בפרוסות: רצועות חזה עוף עסיסיות ומתובלות בשלמות, צרובות לשלמות עסיסית לביס עשיר ומלא טעם.
• 🧀 גבינה מותכת עשירה: מותכת בנדיבות מעל העוף החם, ומעניקה מרקם חלק וקטיפתי עם סיומת קרמית וטעימה להפליא.
• 🧅 בצל מקורמל: בצל מתוק בבישול איטי, מוקפץ לשלמות זהובה לעומק ארומטי ועשיר.
• ✨ רוטב הבית הייחודי: מוגש עם ממרח הבית העסיסי שלנו, המוסיף טעם חלק ופיקנטי המחבר את כל השכבות יחד בפאר טהור.

עשוי מקקאו טהור ולא ממותק באיכות פרימיום, השוקולד החם הקטיפתי הזה מעניק טעם שוקולד עמוק ואותנטי עם נגיעה מרירה-מתוקה עוצמתית ומהנה.

🥛 משי & מפנק: חלק, חם ומנחם, כל לגימה מציעה מרקם עשיר באופן יוצא דופן המיועד לחובבי שוקולד אמיתיים.

☁️ סיומת שנטילי אוורירית: מעוטר בסלסול נדיב של קצפת שנטילי מתוקה וטעימה שנמסה בעדינות לתוך השוקולד הכהה, ויוצרת איזון מושלם בין קרמיות קרירה לתווים חמים ומתובלים של קקאו.

✨ הפינוק המושלם: הספל היוקרתי האידיאלי לחימום הידיים ולסיפוק החשק למתוק בבקרים קרירים או בערבים נעימים.

חגיגה צמחית תוססת הכוללת קליפות תירס פריכות בגודל ביס המלאות בעדשים מתובלות, ירקות גינה טריים וזילוף של קרם אבוקדו שמנמנן.