Առկա է
ՍենդվիչներՏաք, հալված պանրի և համեմված ձվերի շքեղ խառնուրդ՝ կարագով տապակված արհեստագործական սպիտակ հացի շերտերի միջև, եփված մինչև խրթխրթան, ոսկեգույն երանգ ստանալը:
11 Rue du Hautbois, Mons
9.00 EURՍրտաբաց ավանդական առավոտյան ճաշկերույթ, որը ներառում է ծխեցված խրթխրթան բեկոն, կատարելապես եփված ձու և հարուստ, համեղ թխած լոբի, որոնք մատուցվում են միասին՝ ապահովելու հարմարավետության վերջնական զգացումը:
−10%Տաք, անկրկնելի պանրային ուտեստ՝ փաթաթված ոսկեգույն, կատարյալ խորոված լավաշի մեջ:
Բացահայտեք յուրահատուկ բավարարող պատառ՝ հալված պանրի հարուստ, փրփրուն միջուկով, փաթաթված բարակ, նուրբ կրոկանտ լավաշի մեջ: Յուրաքանչյուր կտոր ապահովում է հյուսվածքների հիանալի հակադրություն՝ ծայրահեղ կրոկանտ արտաքինով և փափուկ, համեղ միջուկով:
4.60 EURՀիանալի պատրաստված տնային խառնուրդ սուրճ՝ համալրված հյութեղ թարմ սերուցքով, որը զուգորդվում է նոր թխված, բազմաշերտ շոկոլադե կրուասանով՝ խրթխրթան, ոսկեգույն կեղևով և տաք շոկոլադե միջուկով։
−14%Համեղ վեգան պիցցա՝ թավշյա սխտորի սոուսի հիմքով, վրան թարմ հալված վեգան մոցարելլա, խրթխրթան բոված կարմիր տղպեղներ, կարամելացված սոխ, և փափուկ վայրի սնկեր.
Վերջնական տեսքը՝ թարմ ռեհանի տերևներով 🌿 և մի شտիկ ճզմված կարմիր տղպեղի փաթիլներով 🌶️ թեթև կծվության համար․ այս կերակուրը ապահովում է հարուստ, բուրավետ համի պրոֆիլ յուրաքանչյուր կտորում։
12.00 EURՎայելեք հարուստ և մխիթարական դասական կերակուր, որը պարունակում է պանիռի փափուկ խորանարդիկներ՝ եփված մետաքսանման, համեմված լոլիկի և կարագի սոուսում: Թարմ սերուցքի և չորացրած փոշիացված հունական խոտի տերևների հպումով ավարտված այս բուրավետ կարրին մատուցվում է փխրուն, կատարելապես շոգեխաշած բասմատի բրնձի հետ՝ համի յուրաքանչյուր կաթիլը կլանելու համար:
11.50 EURՎայելեք հարուստ և մխիթարող դասական տեսակ՝ պատրաստված բարակ շերտերով փափուկ կարտոֆիլից, որոնք շերտավորված են սխտորով և կանաչեղենով համեմված սերուցքային սուսի մեջ: Կատարելությամբ թխված՝ հալված Gruyère և Parmesan պանիրների ժայռուն, ոսկեգույն կեղևով, այս բերանում հալվող ուտեստը մատուցում է մաքուր համեղ հարմարավետություն յուրաքանչյուր կծածի մեջ:
9.00 EURԳուրման սենդվիչ, որն իր մեջ ներառում է սերուցքային թարմ բուրատա, հարուստ քաղցր ելակային լոլիկի կոնֆի և բուրավետ պարտեզի ռեհան՝ տապակված արհեստագործական հացի շերտերի միջև։
16.50 EURՏավարի մսի հյութալի, տապակված կոտլետ՝ պատված հալված չեդեր պանրով, տաք կարամելացված եփած սոխով և մեր ֆիրմային տանը պատրաստված Անդալուզ սոուսով: Մատուցվում է տապակված բրիոշ բուլկու վրա՝ հագեցած, ծխեցված համի համար:
7.95 EURՀարթ, թեթև և անհավանական հարուստ Էլիզաբեթ Դեյվիդի լեգենդար ֆրանսիական շոկոլադե մուսն առաջարկում է մաքուր, շքեղ երջանկություն յուրաքանչյուր գդալում:
7.00 EURՏնական հարմարավետության դասական՝ բաղկացած խրթխրթան բոված հացի շերտերից, հարուստ հալված պաներից և այգուց նոր քաղված տոմատի վառ սոուսից, որոնք թխված են մինչև ոսկեգույն կատարելություն:
−11%Համարձակ և անսպասելի խոհարարական ստեղծագործություն, որը ներդաշնակեցնում է ձեռքով կտրատված հում տավարի մսի հարուստ, կարագային ֆակտուրան մետաքսանման տոֆուի և քաղցր մեղրային ջնարակի հետ:
Զգացեք ֆակտուրաների և համերի ցնցող հակադրությունը մեր եզակի Տավարի Մսի և Տոֆուի Տարտար-ով: Բարձրորակ, ձեռքով մանր կտրատված հում տավարի միսը վարպետորեն խառնվում է նրբագեղ խորանարդիկներով կտրատված մետաքսանման տոֆուի հետ՝ ստեղծելով հրաշալիորեն թեթև, բայց խորապես բավարարող հիմք:
Ցողված ֆիրմային մեղրային սոուսով, որն ավելացնում է մեղմ, ոսկեգույն քաղցրություն, այս ճաշատեսակը կոտրում է մսի և սոյայի տարրերի աղի համը՝ ստեղծելով անմոռանալի գուրմանային ներդաշնակություն:
8.90 EURԲարձրակարգ գուրմե սենդվիչ, որը ներառում է նուրբ կտրատված հավի կրծքամիս, հարուստ հալված պանիր և քաղցր կարամելացված սոխ՝ դասավորված բոված արհեստագործական հացի շերտերի միջև:
8.50 EURԴրսից խրթխրթան, ներսից՝ փափուկ։ Մեր ոսկեգույն տապակած կարտոֆիլի կտորները պատված են տնական, համարձակ և կծու պղպեղի սուսով և համեմված են սխտորային կրեմային յուղայसուսով (aioli)՝ յուրահատուկ կծվության համար՝ դարձնելով յուրաքանչյուր կծածն անդիմադրելի հաճույք:
−16%Անժամանցելի դասական ուտեստ՝ դարձված անդիմադրելի, խրթխրթան եզրերով կծու պեպերոնիով և ձգվող հալված պանրով մեր ոսկեգույն, ձեռքով բացված խմորի վրա:
🔥 Սիրված Բոլորի Կողմից․ Կատարյալ կտոր պիցցայի սիրահարների համար՝ թխված մեր ֆիրմային ոսկեգույն, խրթխրթան խմորի վրա՝ առավելագույն խրթխրթոցի և համի համար:
🍕 Խրթխրթան Կորացած Պեպերոնի․ Առատորեն պատված բարձրորակ պեպերոնիի ախորժելի կտորներով, որոնք վառարանում ծռվում են՝ ամեն պատառում պահպանելով ծխեցված համեղ հյութերը:
🧀 Հարուստ & Հալվող Մոցարելա․ Ծածկված 100% անարատ կաթից պատրաստված մոցարելայի հաստ շերտով, որը մեղմորեն ձգվում է յուրաքանչյուր կտորի հետ:
🍅 Պիկանտ Ֆիրմային Սոուս․ Պատրաստված է մեր կծու, կանաչիներով հարստացված լոլիկի սոուսի հիմքով, որը հիանալիորեն համադրում է համեմունքներն ու հարուստ համը:
5.90 EURԱշխույժ բուսական տոնախմբություն, որն առաջարկում է փոքրիկ, չխկչխկան եգիպտացորենի կեղևներ՝ լցված համեմված ոսպով, թարմ այգու բանջարեղենով և յուղալի ավոկադոյի կրեմով:
6.00 EURՄեր ճզմված, ջեռոցում տապակված կարտոֆիլը 🥔, արտաքինից ծայրահեղ խրթխրթան, հանգստանում է թավշյա մահճակալի վրասպիտակ սոուսի 🥣 թարմ ով հարստացվածվարունգով, սամիթով 🌿, և ովսխտոր 🧄. Ուտեստի տեքստուրաների և համերի պայթյուն յուրաքանչյուր պատառում:
👨🍳 Սա կատարյալ խրթխրթան պատառն է:
12.00 EURԽրթխրթան, ոսկեգույն տապակված խմորային կոներ՝ լցոնված համեղ համեմված աղացած տավարի մսով, հալված պանրով և անդալուս սոուսի հարուստ, կծու երանգով:
7.90 EURԲաց թողեք համի համարձակ պայթյուն մեր յուրահատուկ զրոյական ալկոհոլային կապույտ ըմպելիքով: Վիշապի մրգային օշարակի, կապույտ կյուրասաո ոճի ցիտրուսային համի, թարմ λάիմի (լայմի) հյութի և սառեցված կոկոսի ջրի վառ խառնուրդ, սառը թափահարված և մատուցված մանրացված սառույցի վրա թարմ անանուխի ճյուղով:
7.00 EURՀնդկական փողոցային կերակուրների անբաժանելի մասը և տնական սիրված ուտեստը՝ այս ճաշատեսակն իրենից ներկայացնում է փափուկ հարած ձու, որը պատված է տնական հարուստ լոլիկի և սոխի սոուսով։
🧅 Համեմունքների Վառ Արոմատներ․ Մանր կտրատած սոխը, հյութալի լոլիկները և կծու կանաչ պղպեղները տապակվում են մանրացված համեմունքների բուրավետ խառնուրդով՝ քրքումով, կարմիր պղպեղի փոշիով և տաք գարամ մասալայով։
🌿 Թարմ & Խոտաբույսեր․ Թարմ համեմի առատ ցանվածքը ավելացնում է վառ, բուրավետ երանգ, որը հավասարակշռում է համեմունքների խորը պրոֆիլը։
🍞 Կատարյալ Համադրություններ․ Մատուցելով համեղ և կծու պատառ՝ այն ապահովում է մաքուր հարմարավետություն տաք կարագով պատված պավ (փափուկ հացիկներ), շերտավոր ռոտի, կամ տապակած հացի հետ միասին։
11.00 EURՁեռքով բացված և թխված մինչև ոսկեգույն, չոր կատարելության, մեր Մարգարիտան տոնում է իտալական իսկական ավանդույթը վառ, բարձրորակ բաղադրիչներով յուրաքանչյուր պատառում:
🍅 Հարուստ Տանը Պատրաստված Լոլիկի Սոուս. Պատված է դանդաղ եփված, արտակարգ համեղ լոլիկի սոուսի առատ շերտով, որը պատրաստված է հասուն լոլիկներից և նուրբ խոտաբույսերից՝ վառ, թթվաշ հիմքի համար:
🧀 Հալված Կրեմային Մոցարելա. Առատորեն պատված է թարմ մոցարելայով, որը հալվում է հարուստ, փղպջակավոր կատարելության մեջ յուրաքանչյուր կտորի վրա:
🌿 Մաքուր Ձիթապտղի Յուղ & Թարմ Ռեհան. Ցողված է իսկական էքստրա վիրջին ձիթապտղի յուղով և զարդարված թարմ ռեհանի տերևներով՝ ապահովելով բուրավետ, փայլուն ավարտ, որը բարձրացնում է յուրաքանչյուր պատառը: