ມີໃຫ້
ພິຊຊາສ່ວນປະສົມອັນແຊບຊ້ອຍຂອງລົດຊາດອິຕາລີທີ່เขັ້ມຂຸ້ນ ໃນແປ້ງກອບໆ ທີ່ເພິ່ງອົບອົບໃໝ່ໆ! ແຊນວິດນີ້ປະກອບດ້ວຍ ທີ່ສົດຊ່ຳ ແລະ ສຸກດີໝາກເລັ່ນ ຝານ 🍅 ຈູ່ກັບ ທີ່ນຸ້ມ ແລະ ຄຣີມມີ້ຊີສມອດຊາເຣລ່າ 🧀, ທັງໝົດຖືກຮາດດ້ວຍ ເກຣດພຣີມຽມຢ່າງຊຸ່ມຊ່ຳນ້ຳມັນໂອລີບ ເອກສຕຣາ ເວີຈິນ 🫒.
ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ ທີ່ມີກິ່ນຫອມສົມບູນໄພສົດ 🌿 ເພື່ອຄວາມສົມດຸນທີ່ສົມບູນແບບຂອງຄວາມສົດຊື່ນ ແລະ ຄວາມອົບອຸ່ນໃນທຸກໆຄຳ.
11 Rue du Hautbois, Mons
11.50 EURເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຄລາສສິກທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ສະດວກສະບາຍ ຊຶ່ງປະກອບດ້ວຍມັນຝຣັ່ງອ່ອນນຸ້ມຝານບາງໆ ຄືກັບເຈ້ຍ ຊ້ອນກັນໃນຊອດຄຣີມປະສົມກະທຽມ ແລະ ພືດສະຫມຸນໄພ. ອົບຈົນສຸກພໍດີດ້ວຍເປືອກສີນ້ຳຕານຄຳທີ່ຟອງຟອດຂອງຊີສ Gruyère ແລະ Parmesan ລະລາຍ, ອາຫານທີ່ລະລາຍໃນປາກນີ້ມອບຄວາມສະບາຍແຊບຊ້ອຍບໍລິສຸດໃນທຸກໆຄຳທີ່ກິນ.
16.00 EURອີ່ມເອີມກັບຈານອາຫານທີ່ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນໃຈຢ່າງແທ້ຈິງກັບເມນູເດັ່ນຂອງເຮົາ ສະປາເກັດຕີ້ ໂບໂລເນສ. ທຸກໆຄໍາທີ່ມ້ວນດ້ວຍສ້ອມຈະນໍາເອົາເສັ້ນພັດສະຕາທີ່ຕົ້ມໄດ້ລະດັບ “al dente” ຢ່າງສົມບູນແບບ, ເຄືອບດ້ວຍຊອດຊີ້ນເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ຄ່ຽນຢ່າງຊ້າໆ ຈາກຊີ້ນງົວບົດເກຣດພຣີມຽມທີ່ນຸ້ມ, ໝາກເຂືອເທດສຸກງອມ, ຫົວຜັກທຽມຫວານ, ແລະ ພືດສະໝຸນໄພອິຕາລີທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ໂຣຍໜ້າດ້ວຍຊີສພຣີມຽມຂູດສົດໆຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ເຊິ່ງລະລາຍຢ່າງຫາດຫຼູເຂົ້າໄປໃນຊອດຮ້ອນໆ, ສ້າງເປັນຊັ້ນເທິງທີ່ຫອມມັນ, ໜຽວນຸ້ມ ເພີ່ມຄວາມແຊບໃຫ້ທຸກໆຄໍາ.
2.80 EURຂອງຫວ່າງແสนອร่อยທີ່ປະກອບດ້ວຍຄຸກກີຊ็อกໂກແລັດດຳທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະໜຽວອ່ອນ ອົບຈົນສຸກພໍດີ ແລະສອດໄສ້ດ້ວຍໃຈກາງຄຣີມສີຂາວຫວານອ່ອນນຸ້ມທີ່ລະລາຍໃນທຸກຄຳທີ່ກິນ.
9.00 EURแซນວິດ ສູດພິເສດ ທີ່ປະກອບດ້ວຍ ບູຣາຕາ ສົດ ຄຣີມມີ່, ເຊີຣີ ໂທເມໂທ ຄອນຟີ ຫວານເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະ ໃບໂຫລະພາ ສວນ ອັນຫອມຫວນ ຊ້ອນກັນຢູ່ລະຫວ່າງ ປັງ ອົບ ກອບ.
16.50 EURຊີ້ນງົວຢ້າງຊຸ່ມຊໍ່າ ວາງຊ້ອນດ້ວຍຊີສ ເຊັດດາ ຫຼອມລະລາຍ, ຫົວຫອມຜັດຫວານອົບອຸ່ນ ແລະ ຊອດ ອັນດາລູສ ສູດເດັດປະຈໍາຮ້ານ. ເສີບໃນຂະໜົມປັງ ບຣີໂອຊ ອົບ ເພື່ອລົດຊາດທີ່ກົມກ່ອມ ແລະ ຫອມກິ່ນອົບ.
−11%ການສ້າງສັນອາຫານທີ່ກ້າຫານ ແລະ ຄາດບໍ່ເຖິງ ທີ່ປະສົມປະສານເນື້ອສຳພັດອັນນຸ່ມນວນຂອງເນື້ອງົວດິບຊອຍດ້ວຍມື ກັບເຕົາຮູໄໝ ແລະ ນ້ຳເຜິ້ງເຄືອບອັນຫວານກົມກ່ອມຢ່າງລົງໂຕ.
ສຳພັດກັບຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງໂດດເດັ່ນຂອງເນື້ອສຳພັດ ແລະ ລົດຊາດດ້ວຍຄວາມພິເສດຂອງພວກເຮົາ ເນື້ອງົວ ແລະ ເຕົາຮູ ທາທາ. ເນື້ອງົວດິບເກຣດພຣີມຽມທີ່ຊອຍຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມື ໄດ້ຖືກປະສົມປະສານຢ່າງຊ່ຽວຊານກັບເຕົາຮູໄໝຫັ່ນເປັນລູກເຕ໋ົາຢ່າງປານີດ, ສ້າງຖານອາຫານທີ່ເບົາບາງຢ່າງໜ້າອັດສະຈັນ ແຕ່ໃຫ້ຄວາມອີ່ມເອີ່ມຢ່າງເລິກເຊິ່ງ.
ຮາດດ້ວຍຊອດນ້ຳເຜິ້ງສູດເພາະທີ່ໃຫ້ຄວາມຫວານອ່ອນໆສີທອງ, ອາຫານຈານນີ້ຊ່ວຍຕັດຄວາມນົວຂອງເນື້ອ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ ເພື່ອຄວາມຮວມໂຕທາງອາຫານທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ.
3.20 EURເມນູຂອງຫວານແສນອະລ່ອຍ ທີ່ນຳເອົາຄຣົວຊອງອຸ່ນໆ ແປ້ງກອບເປັນຊັ້ນໆ ລາດດ້ວຍນູເທລລາລະລາຍເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລ້ວນຳໄປອົບຈົນກອບເຫຼືອງທອງໄດ້ທີ່ ເພື່ອປະສົບການຂອງຫວານທີ່ດີຊ່ຽມ.
4.50 EURโອບອຸ້ມຖ້ວຍອົບອຸ່ນ ນຸ່ມນວນທີ່ອຸດົມไปด้วย ຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມຂຸ້ນ 🍫 ຕົ້ມເຄี่ยวຢ່າງແผ่วเบາກັບນົມສົດ ແລະ ປະສົມປະສານກັບກິ່ນຫອມຂອງ ຊິນນາມອນ (ອົບເຊີຍ) 🪵 ແລະ ກິ່ນຫອມບາງໆຂອງ ວານິລາ 🍦.
ຕົກແຕ່ງด้านบนด้วย สดใหม่อย่างจุใจវិបປິ້ງຄຣີມ ☁️ ພ້ອມໂລຍด้วย ຢ່າງประณีតຜົງໂກໂກ້, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜ່ອນຄາຍນີ້ຄືຄວາມອົບອຸ່ນອັນສົມບູນແບບໃນທຸກໆຈิบ.
9.50 EURເຮັດດ້ວຍແປ້ງຄວາມຊຸ່ມສູງທີ່ຜ່ານຂบวนການໝັກດົນນาน, ຂອງພວກເຮົາ ພິດຊ່າ ອາລ ຕາລີໂອ ມອບຂອບແປ້ງທີ່ເບົາບາງ, ຍ່ອຍງ່າຍ ແລະ ກອບນຸ້ມຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ. ເພີດເພີນກັບການເລືອກໜ້າພິດຊ່າຕາມລະດູການແບບກູເມທີ່ໝູນວียนກັນໄປ ວາງເທິງຖານແບບໂຣມສໄຕລ໌ที่เป็นเอกลักษณ์ຂອງພວກເຮົາ.
−10%ອາຫານຫວ່າງຊີສຮ້ອນໆ ທີ່ໜ້າຮັບປະທານ ຫໍ່ດ້ວຍແຜ່ນລາວາຊສີເຫຼືອງທອງ ທີ່ປิ้งຢ່າງສົມບູນແບບ.
ຄົ້ນພົບຄວາມແຊບທີ່ພໍດີໃນແຕ່ລະຄຳ ດ້ວຍໄສ້ຊີສລະລາຍທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຟອງຟູ ຫໍ່ຢູ່ທາງໃນແຜ່ນແປ້ງລາວາຊບາງໆ ທີ່ກອບນຸ້ມ. ແຕ່ລະຊິ້ນໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສຳຜັດຢ່າງດີเยี่ยม ດ້ວຍດ້ານນອກທີ່ກອບຫຼາຍ ແລະ ດ້ານໃນທີ່ນຸ້ມເຢິ້ມຊຸ່ມຊ່ຳ.
7.00 EURອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານຂ້າງທາງອິນເດຍທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ເປັນອາຫານໂຜດທີ່ອົບອຸ່ນໃຈແບບເຮືອນ, ອາຫານນີ້ມີໄຂ່ຄົກນຸ່ມໆຄຸກກັບຊອດມະເຂືອເທດ-ຫົວຫອມສູດເຮືອນທີ່เขັ້ມຂຸ້ນ.
🧅 ກິ່ນຫອມເຄື່ອງເທດເຂັ້ມຂຸ້ນ: ຫົວຫອມຊອຍລະອຽດ, ມະເຂືອເທດມີນ້ຳ, ແລະ ໝາກເຜັດຂຽວເຜັດໆ ຖືກຜັດກັບເຄື່ອງເທດຫອມໆ ຂອງຂີ້ໝິ້ນ, ຝຸ່ນໝາກເຜັດແດງ, ແລະ ກາຣາມ ມາຊາລາ ອົບອຸ່ນ.
🌿 ສົດ & ພືດສະໝຸນໄພ: ການຫວ່ານຜັກຫອມປ້ອມສົດໆ ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ປັບສົມດຸນໃຫ້ກັບເຄື່ອງເທດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ.
🍞 ການຈັບຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບ: ມອບລົດຊາດກົມກ່ອມ, ເຜັດແຊບ, ເສີບຄວາມອົບອຸ່ນຢ່າງແທ້ຈິງ ຄູ່ກັບບັກເຕີອົບອຸ່ນ ພາວ (ຂนมປັງນຸ່ມ), ກອບເປັນຊັ້ນ ໂຣຕີ, ຫຼື ຂนมປັງປີ້ງ.
17.00 EURແປ້ງສາລີທອດກອບເປັນສີເຫຼືອງທອງ ຍັດໄສ້ດ້ວຍຊີ້ນວົວບົດປຸງລົດຊາດຢ່າງລົງຕົວ,ຜັກກະລໍ່າປີສົດໆຈາກສວນ,ໝາກເລັ່ນສຸກຫັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ ແລະ ຊີສລະລາຍ, ປິດທ້າຍດ້ວຍຊອດກະທຽມຄຣີມທີ່ແຊບພິເສດ.
5.00 EURແກງກູເມທີ່ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນແລະອຸດົມໄປດ້ວຍสารອາຫານ ປະກອບດ້ວຍເຕົ່າຮູ້ເນື້ອເນียน, ຜັກສົດໆຈາກສວນທີ່ນຸ່ມ, ແລະຊີສກູດາບົ່ມເຂັ້ມຄຸ້ນ ເຄ່ຽວรวมກັນໃນນ້ຳຊຸບເນື້ອລະມຸນທີ່ເຄັມກ່ອງກໍ່.
14.00 EURນ່ອງໄກ່ຄັນໆທີ່ຈີ່ຈົນເປັນສີທອງສວຍງາມ ແລະ ຕົ้มໃນຊອດທີ່ມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ຫອມກຸ້ນດ້ວຍໝາກມະກອຍຂຽວ, ກະທຽມ, ໄວ້ນຂາວ ແລະ ພືດສະໝຸນໄພສົດ. ເສີບພ້ອມກັບມັນຕົ້ນອົບກອບປຸງລົດດ້ວຍພືດສະໝຸນໄພ ທີ່ດູດซຶມລົດຊາດອັນເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເຜັດສົ້ມຂອງຊອດໄດ້ຢ່າງພໍດີ.
5.95 EURຮັງສັນມາເພື່ອຄວາມສົດຊື່ນຢ່າງແທ້ຈິງ: ຊາກ່ຽວໃບຄຸນນະພາບພິເສດ ປະສົມປະສານກັບຄວາມຫວານຂອງດອກເອລເດີຟລາວເວີ, ນໍ້າໝາກນາວສົດ ແລະ ໂຊດາເຢັນໆ. ຕີເຢັນໃສ່ນໍ້າແຂງ ແລະ ຕົກແຕ່ງດ້ວຍໃບຊາຣະແໜ່ສົດ ແລະ ແຕ່ງກວາຝານເປັນແຜ່ນ. ລົດຊາດສະອາດ, ຫອມກິ່ນສົມສະໝຸນໄພ ແລະ ຕື່ນໂຕ.
12.00 EURຊຸດເບີເກີຂະໜາດນ້ອຍ 4 ຊິ້ນ ພ້ອມລົດຊາດອັນເຕັມອີ່ມ! ປະກອບດ້ວຍ: ພັດຕີ້ໄก่ກອບ 🍗 ທັອບດ້ວຍสีทอง ມັນຕົ້ນບົດ 🥔 ຢູ່ພາຍໃນ ເຂົ້າຈີ່, ละลาย ຊີດ 🧀, ສົດ ຜັກກາດຫອມ 🥬, ແລະ ຄຣີມມີ່ ຊອດກະທຽມ 🥣 ເທິງເຂົ້າຈີ່ນຸ້ມ ເຂົ້າຈີ່ບຣິໂອຊ 🍔.
ອອກແບບມາດ້ວຍຄວາມກອບທີ່ສົມບູນແບບໃນໃຈ, ຊຸດເບີເກີກູເໝັງຂະໜາດນ້ອຍນີ້ລວມເອົາເນື້ອສຳຜັດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນທຸກໆຊັ້ນ!
8.95 EURລອງສໍາພັດກັບປະສົບການຂອງຫວານຍີ່ປຸ່ນແທ້ໆ. ອາຍສະກຣີມມັດຊະເກຣດພິທີກໍາເນື້ອເນຽນນຸ້ມຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຮັງສັນຢ່າງພິຖີພິຖັນເພື່ອດຶງລົດຊາດອັນເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ສົດຊື່ນຂອງຊາຂຽວທີ່ຕີໃໝ່ໆ. ຍອດດ້ວຍຊີຣັບນໍ້າຕານດໍາໂບຮານຂອງຍີ່ປຸ່ນ (Kuromitsu) ຢ່າງຊຸ່ມຊໍ່າ, ແຕ່ລະບ່ວງໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ລົງໂຕລະຫວ່າງຄວາມຫອມອົມຂົມຂອງຊາ ແລະ ຄວາມຫວານກົມກ່ອມ.
−14%ភីហ្សាមังสវិរ័ត្នឆ្ងាញ់ທີ່ມີ ຖານទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសເນື້ອມلس, ໂຣຍໜ້າດ້ວຍ ມອດຊາເຣລາມังสវិរ័ត្នທີ່ລະລາຍໃໝ່ໆ, ໝາກເພັດແດງເຜົາ ກອບ, ຫົວຫອມຄາຣາເມວ, ແລະ ເຫັດປ່າ ນຸ້ມໆ.
ຕົກແຕ່ງໜ້າດ້ວຍ ໃບກະເພົາສົດ 🌿 ແລະ ໂຣຍ ພິກແດງບົດ 🌶️ ເພື່ອເພີ່ມຄວາມเผ็ดເລັກນ້ອຍ, ເມນູນີ້ໃຫ້ລົດຊາດเข้มຂຸ້ນ ແລະ ຫອມກຣົນໃນທຸກໆຕອນ.
7.00 EURການປະສົມປະສານທີ່ສົດຊື່ນຂອງເຄື່ອງດື່ມຄລາສສິກຕາມຊາຍຫາດ, ປະສົມປະສານມະพร້າວເຂດຮ້ອນນຸ່ມນວນ ແລະ ໝາກນັດຫວານ ກັບຄວາມເຜັດຮ້ອນອົບອຸ່ນຂອງຂີງສົດ.
🍍 ຄວາມຫວານແບບເຂດຮ້ອນ: ນ້ຳກະທິຂ້ນນຸ່ມ ແລະ ນ້ຳໝາກນັດເຢັນແຊບໆ ປະສົມປະສານກັນຢ່າງລົງໂຕ ເພື່ອສ້າງຖານທີ່ນຸ່ມນວນຄືຜ້າກຳມະຫຍີ່ ແລະ ເຕັມไปด้วยແສງແດດ.
🫚 ຄວາມເຜັດຮ້ອນຈາກຂີງ: ຜະສົມນ້ຳຂີງສົດ ເພື່ອໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນເຜັດຮ້ອນທີ່ໂດດເດັ່ນ ເຊິ່ງຊ່ວຍຕັດຄວາມຫວານ ແລະ ຍົກລະດັບການດື່ມໃນທຸກໆຄຳ.
🌴 ບັນຍາກາດເກາະຢ່າງແທ້ຈິງ: ແຊ່ເຢັນຢ່າງສົມບູນແບບ ແລະ ປັ່ນຈົນເປັນເກັດຫິມະຢ່າງສົມບູນ, ສ່ງມອບຄວາມສົດຊື່ນຜ່ອນຄາຍໃນແກ້ວດຽວ.
🍍 ຕົກແຕ່ງ & ຄວາມສົມບູນແບບ: ຕົກແຕ່ງດ້ວຍໝາກນັດສົດໜຶ່ງຝານ ແລະ ຍອດສະໝຸນໄພມິນກິ່ນຫອມ ເພື່ອການປິດທ້າຍແບບເຂດຮ້ອນທີ່ຍາກຈະຫ້າມໃຈ.
8.50 EURກອບນອກ, ນຸ່ມໃນ. ມັນຝຣັ່ງອົບສີທອງຂອງພວກເຮົາຖືກລາສດ້ວຍຊອດພິກໄທ homemade ທີ່ເຜັດຮ້ອນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ ພ້ອມທ็ອບດ້ວຍຄຣີມກະທຽມ aioli ສຳລັບລົດຊາດທີ່ຈັດຈ້ານເຖິງໃຈ, ເຮັດໃຫ້ທຸກຄຳທີ່ກິນເປັນຄວາມສຸກທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້.